Tramonti (Cardápio)

Cra 1a # 93- 50 Chico Alto, Bogotá
+57 1 2182400

Entradas frías
Carpaccio de pulpo
30000
Carpaccio de lomo
28000
Burrata de búfala con tomates ahumados, higos y pistachos
26000
Crostini de cangrejo con compota de tomate, crema de ajo y jalapeños
30000
Entradas calientes
Calamares apanados con salsa brava y tapenade de aceitunas negras
30000
Croquetas de ricotta y peperoncino con miel de açaí
21000
Pulpo a la parrilla con romesco verde y papitas criollas
39000
Ensaladas
Ensalada César con pollo
30000
Ensalada Montana
25000
Ensalad Vito d'Asio
25000
Nuestras sopas
Sopa de zapallo, queso de cabra y ajos confitados
20000
Sopa de hongos al Jerez y crocante de tomates
21000
Caldereta con frutos del mar
48000
Pescados y mariscos
Cazuela de mariscos acompañada con arroz al perejil y queso parmesano
55000
Mejillones al vino blanco acompañados de papas a la francesa
48000
Langostinos al ajillo acompañados de polenta cremosa de hongos
69000
Corvina al horno con piñones tostados acompañada de espinacas al sartén con mantequilla de limón
49000
Pescado fresco
54000
Langosta con mantequilla de chiles sobre orzo con yerbabuena
87000
Salmón al horno con croquetas de limón
58000
Carnes y aves
Punta de anca de cerdo acompañada con berenjenas al horno y gnocchis
32000
Bisteca alla fiorentina con milhoja de papa y ensalada de tomates y radicchio
52000
Conejo a la parrilla envuelto en tocineta, vegetales baby y olivas negras
44000
Pollo al horno con romero acompañado con papas criollas
35000
Risottos y pastas
Gnocchis con gorgonzola y nueces caramelizadas
30000
Risotto con hongos del bosque
32000
Risotto a la maranese
48000
Rigatoni all'amatriciana
36000
Bucatini con ragú de hongos y pecorino
49000
Spaghetti frutos del mar
49000
Raviolis de salmón con salsa de tres quesos o pomodoro
39000
Acompañamientos
Ensalada de la casa
8000
Arroz blanco
5000
Papas a la francesa
7000
Gnocchis gorgonzola
13000
Puré de papa
6000
Polenta
12000
Papa criolla
6000
Chips de papas violeta
7000
Cous cous con aguacate, tomate cherry y perejil
7000

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