Terrazza Pisa (Cardápio)

Via Caduti del Lavoro,46, Pisa
+39 050 784 6444

Menù à la carte - Antipasto
Carpaccio di salmone marinato con gazpacho andaluso, barbabietola e germogli
15.00
Zuppetta di mare
16.00
Battuta di Chianina al coltello, burrata, olive e tuorlo d'uovo fondente
15.00
Piatto
Tagliolino con vongole, bottarga e limone
17.00
Ravioli di sfoglia emiliana ripieni di ricotta e pecorino con stracotto di mucco pisano
18.00
Maialino cotto a bassa temperatura, mela verde, patate e spinaci
16.00
Dessert
Cheesecake tradizionale con cuore di mele e salsa di frutti rossi
7.00
Mousse di mango e frutto della passione more e biscotto croccante
6.50
Menù degustazione mare per 2 persone - 5 portate € 70,00 (acqua + 1 calice di vino inclusi)
Entrée dello chef
Mazzancolle marinata al lime con burrata e crema di pomodoro pachino
Tagliolini freschi vongole bottarga e limone
Cacciucco a modo mio con sfoglia di pane croccante
Semifreddo mango e passion fruit con biscotto croccante
Menù degustazione terra per 2 persone - 5 portate € 60,00 (acqua + 1 calice di vino inclusi)
Entrée dello chef
Tartarre di Chianina con olive, burrata e tuorlo fondente
Ravioli di sfoglia emiliana ripieni di ricotta e pecorino con stracotto di mucco pisano
Maialino cotto a bassa temperatura, mela verde, patate e spinaci
Mousse cocco e cioccolato
Menu Business di terra - € 18,00 a persona - acqua e caffé inclusi
Ravioli di ricotta e spinaci con stracotto di mucco pisano
Sella di maialino cotto a bassa temperatura con patate al burro e spinaci
Menù Business di mare - € 18,00 a persona - acqua e caffé inclusi
Gnocchetti con ragù di Triglia
Baccalà alla livornese
Menù per bambini - € 15,00 - primo menu
Aperitivo analcolico con pizza e schiaccia fatta in casa
Lasagne con pomodoro e parmigiano gratinate “Fantasilandia”
Cotoletta di pollo croccante “Mirabilandia” o spinacina con patate a bastoncino e il verde di braccio di ferro
Crostata di marmellata
Menù per bambini - € 15,00 - secondo menu
Aperitivo analcolico con pizza e schiaccia fatta in casa
Gnocchi alla Sorrentina
Arista di maiale o cotoletta di merluzzo impanato di capitan Jack Sparrow con patate al forno
Gelato alla crema
Menù per bambini - € 15,00 - terzo menu
Aperitivo analcolico con pizza e schiaccia fatta in casa
Risotto al pomodoro
Hamburgher ( carne o pesce ) con patatine fritte
Tortino al cioccolato

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