Entrées & salades composées
Bobun nem
12
Bô Bùn
11
Nem Bùn
11
Rouleaux frais aux crevettes x2
11
Rouleaux frais au boeuf citronnelle x2
11
Salade viêt crevettes et chair de crabe
11
Salade viêt au poulet
9
Salade viêt aux fruits de mer poêlés
16
Salade viêt végétarienne
8
Salade de mangue aux crevettes
14
Modifiers
Fondant
50 cL
50 cL
Craquant
75cl
10
75 cL
9
Plateaux japonais du midi
TL1
12
TL2
13.5
TL3
13.5
TL4
12
TL5
13.5
TL6
12
TL7
12
TL8
15
Plateaux du soir
TL9
17
TL 10
17.9
TL 11
17
TL 12
16.5
TL 13
16.5
TL 14
16.5
Fritures
Nems : viandes et légumes x4
8
Nems : crevettes, viande et légumes x4
10
Trois classiques 5 pièces
12
Beignets de crevettes x5
12
Papillotes aux crevettes x4
10
Assortiment de raviolis frits x6
12
Cuisses de grenouille à l'ail (5 paires)
14.5
Crevettes au sel et au poivre
16.5
Blancs de seiche grillés à l'ail
14.5
Spécialités à la vapeur
Siù Mai x5
8
Tim Sôn x5
9
Hac cao x5
9
Fun co x5
9
Assortiments de raviolis à la vapeur x7
12
Raviolis vietnamiens bancuon x4
12
Mixào
Mixào au poulet, légumes et champignons
13.5
Mixào au porc, légumes et champignons
13.5
Mixào au bœuf, légumes et champignons
14.5
Mixào au canard aux légumes
18.5
Mixào aux crevettes aux légumes
18.5
Mixào aux crevettes sauce piquante
18.5
Mixào aux crevettes sauce aigre douce
18.5
Mixào aux crevettes et chair de crabe aux légumes
18.5
Mixào aux crevettes et seiches pimentées
18.5
Mixào aux fruits de mer
18.5
Mixào viande, volaille et crevettes
18.5
Mixào aux légumes végétarien
10.5
Canards
Canard laqué
16.5
Canard laqué désossé
16.5
Canard à l'ananas, gingembre, champignons noirs
16.5
Canard aux légumes et gingembre
16.5
Assiette de rôtisserie (Pour 2 personnes)
32.5
Assiette gourmande
24.5
Porcs
Porc laqué
11.5
XàXiu
11.5
Porc aux légumes et gingembre
11.5
Porc caramélisé
11.5
Heo chua ngot
12.5
Brochettes de porc grillées à la citronnelle
13.5
Bœufs
Bœuf au saté
12.5
Bœuf au curry
12.5
Bœuf au soja et champignons
12.5
Bœuf à l'ananas
12.5
Bœuf aux oignons et champignons
12.5
Bœuf Shop-Sui
12.5
Bœuf aux 5 épices
16.5
Brochettes de bœuf
14.5
Poulets
Poulet au curry
11.5
Poulet au gingembre
11.5
Poulet à la citronnelle
11.5
Poulet soja et champignons
11.5
Poulet Shop-Sui
11.5
Brochettes de poulet
13.5
Crevettes
Crevettes au piment
16.5
Crevettes au curry indien
16.5
Crevettes aigre douce
16.5
Crevettes aux 5 épices plaque
16.5
Crevettes au caramel
16.5
Crevettes aux légumes et gingembre
16.5
Brochettes de crevettes flambées à l'alcool de riz
16.5
Crevettes et seiche au piment
16.5
Crevettes à l'ail au poivre
16.5
Fruits de mer
Marmite aux fruits de mer à la sauce chili piquante au basilic
18.5
Fruits de mer poêlés aux épices
18.5
Poêlée de fruits de mer aux légumes
18.5
Omelette à la chair de crabe et germes de soja
12.5
Vermicelles sautés crevettes et crabe
16.5
Riz poêlé crabe, crevettes, seiche et noix de Saint Jacques
16.5
Crevettes et chair de crabe aux légumes
16.5
Cuisses de grenouille au curry
14.5
Blancs de seiche pimentés
14.5
Soupes
Soupe mi
10.5
Soupe
12.5
Canh miên gà cua
10.5
Saïgonnaise "Hû-tiêu"
12.5
Tonkinoise "Pho'tai"
12.5
Mi vit
14.5
Soupe piquante aux fruits de mer
14.5
Miên gà
9.5
Soupe aux légumes
9.5
Garnitures
Riz nature
2
Riz cantonnais
4
Wok de légumes frais rissolés
4
Germes de soja frais poêlés à l'ail
4
Pâtes jaunes sautées à l'ail et à l'huile de sésame
4
Riz Tay Laï aux crevettes
7
Spring rolls
Saumon avocat
5.7
Saumon cheese
5.7
Thon avocat
5.9
Thon cuit avocat
5.7
Crevettes avocat
5.9
Chicken avocat
5.9
Avocat cheese
4.9
Crevettes tempura avocat
5.9
Végétarien
4.9
California avec sésame
Saumon avocat
4.5
Saumon fumé cheese
4.7
Saumon cheese avocat
4.9
Thon avocat
5.1
Thon cuit avocat
4.7
Crevettes avocat
5.7
Saumon spicy
5.5
Thon spicy
5.7
Chicken avocat
5.1
Chicken concombre
5.1
Crevettes tempura
6.5
Végétarien
4.5
King
king
8.2
Queen
Queen
8.2
Sushis
Thon
3.6
Daurade
3.6
Saumon
3.5
Saumon tataki
3.9
Saumon avcat
3.6
Crevettes
3.6
Temakis
Thon cuit avocat
4.7
Saumon avocat
4.7
Crevettes avocat
4.7
Thon avocat
4.7
Confiseries et fruits
Gingembre confit
6
Nougatine astatique
6
Panaché de confiserie
7
Coupe de litchis au sirop
6
Ananas frais
8
Desserts
Beignets de fruits variés
7
Banane flambée
7
Pommes au caramel flambées
7
Bol d'asie
7
Perle de coco
7
Vins d'AOC
AOC Côteaux d'Aix en Provence, vin rouge
17
AOC Côteaux d'Aix en Provence, vin rosé
17
AOC Côteaux d'Aix en Provence, vin blanc
17
AOC Côtes de Provence, vin rosé
26
AOC Bandol - Château Val d'Atenc, vin rosé
19
AOC Bandol - Château Val d'Atenc, vin rouge
19
AOC Bordeaux Supérieur Rouge - Château Vergnes Beaulieu
32
