Sottofondo (Cardápio)

Calata Grotte San Michele, Gravina in Puglia
+39 080 914 0267

Antipasto
Flan Cime di Rape con fonduta di pallone di Gravina (Ciaciocavallo locale)
5
Carpaccio di Cavallino con melograno pomodori secchi e cipolla rossa caramellata
10
Parmigiana rivisitata con funghi cardoncelli
6
Piatto
Orecchiette con fave fresche, ricotta Marzotica, pomodorini e pancetta croccante
7
Tagliata di scottona pugliese con pallone di Gravina
15
Patata ripiena di: Salsiccia sbriciolata, funghi cardioncelli, rucola, pomodorini e scamorza affumicata
7
Dessert
Tortino di nocciola con salsa alle pere
4
Tris di Dolci (panna cotta, cheesecake e tiramisù rivisitati in chiave Gravinese)
4
Pettoline dolci con zucchero e cannella, affogati al vincotto e cioccolato
4
Bevande
Acqua in bottiglia
2
Caffè
1

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