Skylight Restaurant (Cardápio)

8 rue de Rome, Tremblay-en-France
+33 1 49 19 77 77

Entrée

Salade César Poulet ou Queues de Crevettes Décortiquées

Salade Skylight mâche, saumon, avocat, maïs, concombre

Croustillants de gambas, salade thaï aux fruits exotiques\t

Salade de chèvre chaud, fine frisée, tomates cerises, pommes Granny, lardons

Tataki de bœuf, sésame grillé, salade d’herbettes à la mangue\t

Velouté de potiron aux éclats de châtaignes, crème de coco\t

Traditionnelle Soupe Á L'Oignon Gratinée

Plats

Suprême de pintade, pommes grand-mère confites, pleurotes\t\t

Burger du chef Meldois, bœuf, brie de Meaux, mayonnaise à l’ancienne, Salade, oignons, tomate, & frites\t\t\t\t\t

Pâtes Orecchiette, persillade et queues de crevettes

Pâtes Orecchiette sauce arrabiata

Farandole de légumes d’antans glacés à l’orange au soja, mousseline de panais

Dos de cabillaud, lentilles vertes, émulsion de jus de moules

Le faux filet Angus d’Argentine sauce béarnaise frites \t\t\t

Pizza Margherita, roquette \t

Club sandwich au poulet, mayonnaise, moutarde, estragon et frites

Desserts

Assiette de fromages (AOP) et salade de fruits secs

Fondant au Chocolat et Crème Anglaise

Crème brûlée au Baileys

Pain perdu aux figues, glace caramel au beurre salé

Café Gourmand

Coupe Colonel

Coupe glacée Café ou chocolat liégeois\t

Vins Rouges-Bordeaux (75cl))

Les Haut de Goélane

Haut-Médoc Château Lieujean

Pessac Léognan Chevalier de Pompignac

Vallee du Rhone-Vins Rouges (75cl)

Côte du Rhône Parallèle BIO

St Joseph Grand Pompée

Bourgogne-Vins Rouges (75cl)

Pinot Noir André Ducal

Mercurey Domaine Voarick

Beaujolais-Vins Rouges (75 cl)

St Amour Domaine de Billards

Vins Blancs -Bourgogne (75 cl)

Chablis La Chablisienne

Bourgogne Chardonnay

Val de Loire-Vins Blancs (75cl)

Sancerre les Ormeaux

Touraine Sauvignon Domaine Bouchet

Sud Ouest- -Vins Blancs (75cl)

Jurançons Amour de la Reine

Les Vins Rose- Côtes de Provence (75cl)

Château de L’Aumerade

Champagne/Proseco (75cl)

Prosecco

Monopole-Heidsieck

Pommery

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