Rosso Food And More (Cardápio)

Via S. Francesco D'Assisi, 19/21, Olgiate Olona
+39 0331 629484

Antipasti
Polpette di Melanzane, Menta e Pinoli in Panatura croccante, servite con Pasta Fillo e Salsa Yogurt
8.00
Fettine di Angus scottato in Salsa Tonnata con Fiori di Capperi, Crumble di Pane aromatico e Crudité di Peperoni Gialli
13.00
Pizza fritta con Sughetto di Pomodori Perini, Mozzarella di Bufala DOP e Basilico fresco
6.50
Le Paste
Bavette di Pasta Verde* in Sughetto tiepido di Pomodoro Concassé, Basilico, Olio E.V.O. Profumato all’Aglio e Parmigiano
11.00
Gran Gnocchi di Patate* con Burro, Salvia, Acciughe del Cantabrico e Riduzione di Datterini Gialli Vesuviani
13.00
Carnaroli mantecato in Bisque di Crostacei, Gamberi*, Ortaggi Croccanti e Prezzemolo Fresco
14.00
I Carpacci di Black Angus del ROSSO
Carpaccio di Black Angus con Rucola, Scaglie di Grana Padano, Pomodorini e Limone
15.00
Carpaccio di Black Angus scottato con Scamorza fusa e Friarielli
15.00
Carpaccio di Black Angus scottato al Rosmarino e Cavolo Cappuccio agrodolce
15.00
I Secondi
La Milanese del Rosso Special con filante Fontina Valdostana, Concassé di Pomodorini e Basilico
22.00
Gran Fritto di Calamari e Gamberi, accompagnato da Ortaggi freschi e Limone
22.00
Filetto di Angus dell’Uruguay grigliato e aromatizzato alle Erbe e Bacche di Ginepro
25.00
Pizze Gourmet e Sfiziose
ROSSO: pomodoro S. Marzano, Fiocchi di Bufala campana, Culaccia Parmense, Pomodorini BIO e Rucola selvatica
13.00
PARTENOPEA: mozzarella, Friarielli, Salsiccia, Scamorza
12.00
SUPREMA: Fior di Latte DOP, Mortadella di Bologna, Fiocchi di Bufala, Pistacchi Salati e Basilico
10.00
Dolci
Frangipane ai Frutti di Bosco su Crema alla Vaniglia, Arancia e Brutti ma Buoni
7.00
Panna Cotta al Cioccolato Bianco, Crumble alle Nocciole e Nutella
7.00
Tiramisù in Vetro rivisitato al Pistacchio
7.00

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