Roots Restaurant And Bar (Cardápio)

Chemin de l'Ancienne Poste 4, Crans-Montana
+41 27 485 96 72

Menu
Entrée + plat ou Plat + dessert
29
Entrée + plat + dessert
39
Entrée froide + entrée chaude + plat + fromage ou dessert
49
Entrée froide + entrée chaude + plat + fromage + dessert
59
Entrées
Variation de tomates du pays, mousse de chèvre frais et basilic du jardin
0
Saumon gravlax, condiment au céleri et raifort, toast à la marjolaine
0
Bouchées croquantes de quinoa, purée de fèves, saladine d’herbettes
0
Œuf bio poché, mousse d’Agria au fromage d’alpage, poêlée de girolles
0
Plats principaux
Filet de truite rôti aux herbettes, risotto aux petits pois
0
Suprême de poulet sauté, polenta, légumes d’été, jus corsé
0
Composition estivale de légumes des jardins de Chivrageon
0
Desserts
Panna cotta à la crème double, fruits rouges et menthe du jardin, éclats de meringue
0
Parfait glacé aux prunes, gelée au miel d’abeilles noires , crumble de céréales
0
Chariot de fromages frais et affinés du pays
0
Business Menu (servi uniquement le midi) pour CHF 28.-
Variation de tomates du pays, mousse de chèvre frais et basilic du jardin
0
Œuf bio poché, mousse d’Agria au fromage d’alpage, poêlée de girolles
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Filet de truite rôti aux herbettes, risotto aux petits pois
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Suprême de poulet sauté, polenta, légumes d’été, jus corsé
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Composition estivale de légumes des jardins de Chivrageon
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Panna cotta à la crème double, fruits rouges et menthe du jardin, éclats de meringue
0
Chariot de fromages frais et affinés du pays
0
Boissons
Café
2.5

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