Ristorante L'onda By Hotel Baia Azzurra (Cardápio)

Via Gardesana 33, Arco
+39 0464 505168

Antipasto
Carpaccio di trota lacustre con salsa al frutto della passione
12.00
Lavarello in marinatura con mango fresco e lime
13.00
Burrata fresca su letto di porri grigliati e pomodori secchi
13.00
Mozzarella di bufala alla caprese con basilico fresco
12.00
Pirimi
Pasta Onda, pasta fresca all'uovo con camberi profumati allo zenzero e spinacini freschi
14.00
Spaghetti allo scoglio
16.00
Mezzemaniche Baia Azzurra con pomodorini e patè di olive, pasta di acciughe e pecorino fresco
12.00
Gnocchi di patate fatti in casa con ricotta affumicata, speck croccante e rucola
13.00
Spaghettoni all'uovo con sarde en saor, pinoli e uvetta
13.00
Secondi
Tartare di salmerino con avocado e mango
17.00
Trancio di trota alla grilgia con melanzane grigliate in agrodolce e crema alle erbe
16.00
Misto mare saltato con spinaci freschi, crema di zenzero e sfumata di lemon grass
17.00
Fritto misto
16.00
Tartare di carne salada
14.00
costoletta di vitello con patate dolci fritte e chips di zucchine
16.00
Dessert
Creme broulé al pistacchioe cioccolato fondente
6.50
Semifreddo al frutto della passione
6.00
Mousse di fragole fresche su specchio di cioccolato
6.00

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