Ristorante Gemma (Cardápio)
Piazza Garibaldi 12, Limone sul Garda
+39 0365 954014
I classici
Caprese di bufala con pomodoro fresco e olio nuovo di Limone sul Garda
9.80
Il prosciutto crudo di Parma e melone
12.80
La tartare di carne salada con crema di cavolfiore, briciole di mais soffiato, pomodorini alle erbe fresche
12.80
La zuppa con verdure di stagione
6.80
Gli spaghetti alla chiatarra di pasta fresca aglio, olio e peperoncino
7.80
La lasagna ripiena con ragù di manzo
10.80
I maccheroni di pasta all'uovo con salsa di pomodoro
7.80
Il filetto di trota salmonata alla griglia e olio nuovo del Garda
12.80
La piccantina di carne salada ai ferri
10.80
I formaggi di Tremosine con marmellate e mostarde fatte in casa
14.80
Insalata leggera con verde, radicchio, carote, mais, tonno al naturale, olive nere, pomodori, noci, feta fresca e uovo sodo
12.80
Vegana con verde, radicchio, carote, pomodori, olive nere, tofu, cipolla rossa, noci, nocciole e menta fresca
12.80
Piatti Unici
Caprese di bufala + insalata
10.00
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino + insalata
10.00
Carne Salada + insalata + patatine fritte
15.00
Filetti pesce + insalata + patatine fritte
15.00
Entrate Calde e Fredde
Le code di Gamberi su cramble con farina di canapa, polvere d'olio di oliva Limonese, pomodorini e succo di limone emulsionato
15.60
Il polpo con zenzero fresco, lime, salsa alla curcuma e pinzimonio
12.80
Le noci di capesante grigliate con crema di ceci, olio al coriandolo, cialda croccante ed erbe aromatiche
15.80
Il carpaccio di pesce spada affumicato con cappuccio viola marinato, insalatina e granella di frutta secca
11.80
Il sauté di cozze e vongole sfumate al Lugana con pomodorini e pane tostato
12.80
Scelta di antipasti misti di mare composta da cinque assaggi
36.00
Specialità di pasta e risotti
Le trofie di grano duro in salsa di vongole sfumate al vino bianco del Garda
10.60
Maccheroncini in salsa di broccoli e formaggella affumicata di Tremosine
9.80
I bigoli di pasta all'uovo al profumo di mare in cartoccio (minimo due persone)
18.50
I tortelli di pasta all'uovo ripieni al brasato, glassati al burro ed erbe aromatiche
9.80
Risotto del giorno (minimo due persone)
12.80
Linguine grezze di grano duro con polpa d'astice profumate al basilico
22.80
Pesce fresco e crostacei
I gamberoni alla griglia e olio nuovo di Limone sul Garda
18.50
Le primizie di mare gratinate con pane aromatizzato
22.80
I branzini di pezzatura selezionata tra 500-550 grammi con cottura ai ferri
23.80
La grigliata di pesce con una leggera emulsione d'olio d'extra vergine d'oliva (min. 2 persone)
26.50
Il trancio di pescato con squame di zucchine, purea di ceci e salsa al vino rosso della Valpolicella
15.60
Il coregone del Garda alla griglia
14.80
Carne fresca e formaggi
Il filetto di manzo Black Angus Irlandese alla griglia - 240 gr.- con verdure di stagione in varie cotture
28.00
L'entrecote di manzo Black Angus Irlandese ai ferri
18.80
La tagliata di manzo Black Angus Irlandese su crudo e cotto di verdure con salsa salmoriglio
22.00
La lombata di agnello grigliato su crema di cavolfiore, fondente al 62%, zenzero candito e semi misti
18.80
Il formaggio di Tremosine alla griglia con misticanza di campo e balsamico tradizionale di Modena
12.80
Formaggi da Dessert
Porzione di formaggella di Tremosine con mostarda della casa
5.10
Porzione di Gorgonzola con gocce al miele
5.10
Porzione di Garda stagionato con mostarda della casa
5.10
I Dessert
La macedonia di frutta
4.20
Il sorbetto al limome
3.50
La Coppa di gelato mista mignon
4.30
La crema di mascarpone con fragole fresche o con amaretto o tiramisù classico
4.50
Il Tortino con goccia al cioccolato e gelato alla vaniglia
5.60
Il semifreddo alle arance amare
5.60
Crema Catalana con frutta di stagione
5.60
