Ristorante Da Mizzi (Cardápio)

Via Scuole 5, Medea
3884831624

Stuzzicati

Tartare di salmone marinato al mezcal, semi di zucca e guacamole

Mozzarella di bufala in carrozza e acciughe cantabrico, insalata orientale e mayo al pomodoro arrosto

Scarola brasata all’aceto di jerez, hummus di ceci e “terra” di olive taggiasche

Uovo in camicia, spuma di pecorino, asparagi alla menta e crumble al curry

Sperimenta

Tra una mussakà e una parmigiana

Gazpacho di pomodoro e frutta di stagione, felafel, mayonese agli agrumi, cipolla di tropea marinata

Riso saltato con gamberi e cozze, peperoncino, zenzero e verdure al coriandolo

Cous cous con stufato di verdure sempre diverse e leggermente speziate, crispy onion e pistacchi

Osa

Diaframma di manzo, cicoria al burro nocciola, spuma di patate alla paprika affumicata e gel al lampone

Trancio di salmone al miso, crema di piselli, insalata di verdure primaverili

Coppa di maiale iberico salsa di friggitelli bruciati, pak choi

Baccalà in olio cottura all’aglio dolce, crema piccadilly, petali di pomodoro e pesto mediterranea

Dissetati

Acqua lurisia

3.5

Bibite

Birra

Pilsner urqell

Caffè illy

2.5

Caffè decaffeinato illy

2.5

Ginseng e orzo

Caffè corretto

3.5

Coccolati

Gelato alla vaniglia spuma di zabajone al pedro jimenez e meringa alla cannella

Pannacocca al caramello , crumble al lime e gel al mango

Brownie alla frutta secca, crema al mascarpone, gel di lamponi e sorbetto al caffè

Distillati e amari

Jagermeister

Montenegro

Fernetbranca

Branca menta

Vecchia romagna

Wisky nikka the barrel

Cadello

Saké prugna

Saké yuzu

Grappa di barbaresco

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