Ristorante Avorio (Cardápio)

Viale Pietro Pietramellara 51, Bologna
+39 051 246178

I nostri Antipasti
vitello battuto a coltello ,profumo di arancia,scamorza affumicata e mela
16.00
Mortadella,tigelle e grana
12.00
sformato di zucca servito su salsa al pecorino con amaretti e caffè
12.00
pappa al pomodoro,gamberi scottati e basilico
16.00
cicciolata,polenta fritta e insalata di puntarelle marinate
15.00
robiola di Roccaverano su misticanza con pere ,noci e miele (Eataly)
16.00
I nostri Primi Piatti
Tagliatella al ragù bolognese
16.00
tortellino di carne in brodo di cappone
16.00
ravioli di zucca,la sua centrifuga,burro nocciola e crema di parmigiano
16.00
spaghettone con composta di cipollotto, gamberi e pane croccante
18.00
crema di broccoli,mandorle tostate e mousse al caprino
12.00
fusillo Afeltra cacio,pepe e guanciale al profumo di mandarino (Eataly)
16.00
I nostri Secondi Piatti
Cotoletta alla bolognese con insalata di frutta e verdura
22.00
tegame di verdure e nocciole tostate
18.00
ombrina arrosto con finocchi brasati,puntarelle e mugnaia all'arancia
24.00
salmone al forno con radicchio marinato,patate noisette e sugo d'arrosto
24.00
guancia di maiale brasata servita con crema di sedano rapa,biete e salsa alla senape
22.00
Tagliata di manzo con verdure alla griglia (Eataly)
24.00
I nostri Dessert
Tiramisù
8.00
cremoso al cioccolato fondente con crema alla vaniglia e croccante all'alchermes
8.00
minestrone di frutta tiepida accompagnata da gelato alla vaniglia.
8.00
zabaione sifonato al frutto della passione con lamponi e crumble alle nocciole
8.00
Verrina yogurt,lampone e zenzero (Eataly)
8.00
Tagliata di frutta fresca di stagione
9.00
UNICO DI MARE (Piatto Unico) Comprensivo di ½ acqua Lurisia e Caffè €.28,00
spaghettone con composta di cipollotto, gamberi e pane croccante
salmone al forno
radicchio al forno
UNICO DI TERRA (Piatto Unico) Comprensivo di ½ acqua Lurisia e Caffè €.26,00
ravioli di zucca,la sua centrifuga,burro nocciola e crema di parmigiano
Controfiletto di manzo arrosto
Verdure di stagione alla griglia
INSALATE
Insalata di alici,patate,mozzarella e rapanelli
16.00
Insalata mista di frutta e verdura
14.00
Caprese
14.00
DEGUSTAZIONE DEI FORMAGGI E SALUMI “EATALY
Selezione di Salumi Salumificio “Antica Ardenga”serviti con giardiniera (Granfiocco di Culatello, Parma 24 mesi, Salame Liberato, Lardo alle erbe)
20.00
Selezione di Formaggi Piemontesi del “Caseificio Alta Langa” con mostarda e miele Blu di Langa Formaggio erborinato a pasta molle, prodotto con latte vaccino, latte ovino,latte caprino
20.00

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