Ristorante 901 (Cardápio)

Aperitivo della Casa

Calice di Trento Doc Ferrari Maximum con Trentingrana, Olive e Taralli Caserecci

Antipasti della Casa

Polentina di Farina di Storo con Funghi, sbriciolata di Lucanica e Fonduta di Formaggio

Tagliere Dolomitico per due Persone

Cervo in salmi' con polenta e ribes

Cestino Brisé con verdure al vapore, Quenelle di Ricotta e Caramello Salato

artare di Carne Salada

Primi Piatti

Gnocchi di Patate Ripieni con Formaggio, Speck e Mele

Tagliatelle Felicetti al Ragù di Coniglio, Zeste di Limone e Crema di Zucchini

Spaetzle Bianchi Fatti in casa con Funghi e Speck croccante

Risotto Mantecato al Gorgonzola e Mele La Trentina Caramellate

Canederlotti Ripassati su Crema di Broccolo Verde e Polvere di Caffé

Secondi Piatti Compresi di Contorno

Costolette di Manzo Arrostite con Salsa Barbecue (800gr. Circa)

Half a Bottle of Water Spezzatino di Cervo Aromatizzato con Ginepro e Chiodi di Garofano

Filetto di Trota del Torrrente Astico con Mele La Trentina Ripassate

Fritto di Lago e Verdure in Tempura

Per Concludere

Strudel della Casa con Mele La Trentina

Sfoglia con Ricotta Mantecata, Gocce di Cioccolato Fondente e Ciliege Candite

Tartare di Mango e Ananas

Cheesecake a Modo Nostro

Truffon al Cioccolato

“straca Denti” con calice di Vendemmia Tardiva

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