Ristorante 3piani (Cardápio)

Via Gaetano Filangieri 16C, Napoli
+39 081 1957 8001

Antipasto
Polpo verace fritto ,maionese della sua acqua,caviale di fagiolini
19.00
Crudo di pesce ,sentori e profumi del mediterraneo
32.00
Carpaccio di cernia,pomodori confit,burrata, limone candido
20.00
Fettuccelle di seppia,misticanza,salsa di avocado,uova di salmone
20.00
Tataki di manzo,melanzane alla scapece
16.00
Gamberi di nassa marinati, mozzarella di bufala, fresella ,estratto di pomodoro
18.00
Primi Piatti
Raviolo ripieno di ricotta al limone,vongole veraci,spuma di asparagi
22.00
Spaghetti Felicetti,ricci di mare,salicornia,carpaccio di gamberi
25.00
Paccheri Grrardo di Nola ai frutti di mare,molluschi e plancton marino
20.00
Chiocciole,cozze,sconcigli,estratto di sedano
19.00
Fusilli alla Nerano a modo mio
18.00
Secondi
Trancio di spigola cotta su piastra di sale speziato,sentori mediterranei,caponata estiva
24.00
Triglia ripiena di mozzarella in crosta di pane panko,quinoa,spinaci novelli,olive nere di Gaeta
22.00
Baccalà gratinato alle mandorle,agretti al vapore,maionese al lime
22.00
Filleto di vitellina "Radici" in crosta di pistacchi ed erbe aromatiche
26.00
Trancio di tonno ai sentori di brace,fagioli spollichini
22.00
Dessert
Pane al cioccolato,gelato alla vaniglia,crumble di nocciola,caramello salato, fave di cacao
9.00
Cheese cake alla fragole,crumble alle nocciola,sorbetto al basilico e zenzero
9.00
Carpaccio di ananas marinato al pepe di sichuan,semifreddo allo yogurt
8.00
Semifreddo all'anice,spirale al cioccolato fondente,lamponi
9.00
Crostatina meringata al limone
9.00

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