Restaurante Placido En Carril (Cardápio)

Calle Lucena, 18, Vilagarcía de Arousa
+34 986 51 15 07

Entrante
Brocheta crujiente de pulpo y langostinos con espuma de calabaza
6
Raxo de pulpo a la plancha con espuma de patata y pimentón de la Vera
16
Huevos Rotos“Plácido” Con dúo de pimientos y aceite de chorizo
12
Parrillada de verduras y parmesano con sésamo
8
Salteado de alcachofas con tomate concassé y rulo de cabra
10
Ensalada templada de zamburiñas y langostinos
12
Mi-cuit de pato con vinagreta de pistachos y reducción de Módena
14
Morcilla de arroz a la plancha con piquillos y aceite verde de ajo
10
Salteado de shitake con langostinos y aceite verde de ajo
14
Carpaccio de buey con virutas de parmesano
10
Ensaladas
Naranja, queso fresco y nueces
8
Jamón de pato, rulo de cabra caramelizado y nueces
10
Ventresca de atún con piquillos y parmesano
10
Anchoas con queso de Arzúa y cherrys
10
Tostas
Paleta ibérica con tomate y aceite de ajo
3
Ventresca con tomate y piquillo
3
Lacón y queso de tetilla á feira
3
Montadito de foie ( con paleta ibérica y rulo de cabra)
4
Pulpo y queso San Simón con pimentón de la Vera
6
Atún con tomate y cebolla
2
Rulo de cabra con mermelada de tomate y manzana
3
Anchoas con queso de Arzúa y tomate
3
Plato
Bacalao confitado con Shitakes, pimientos de piquillo y almendras
16
Rodaballo al horno con verduritas de temporada
18
Merluza en su jugo con calabacín y tomate a la plancha
18
Risotto de verduras con langostinos y parmesano
15
Lubina a la plancha con ensalada de brotes y tomate
14
Pierna de cordero lechal en su jugo
19
Croca de ternera a la plancha con patatas fritas
16
Lomo bajo de vaca con patatas fritas y piquillos
19
Codillo de cerdo al horno con patatas asadas
16
Magret de pato con piña y salsa de frutos rojos
16
Postre
Cremoso de arroz con helado de dulce de leche
5
Bomba de chocolate negro caliente con helado de yogur
6
Sorbetes
4
Piña confitada a la vainilla con helado de coco
4
Copa de sorbete de frambuesa con cremoso de yogur
4.5
Tarta de queso fría con mermelada de fresa
4
Copa de mousse de oreo con nata
4.5

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