Entrantes fríos
Salmorejo cremoso con huevo duro, cecina y regañás
Ensaladilla clásica
Ensalada de quinoa, rúcula y tartar de salmón
Ensalada de tomate de raza, espárrago verde y queso parmesano
Burrata de la puglia rota con tallarines de calabacín fresco y pesto de tomates de san marzano
Carpaccio de calabaza, queso ricotta granada y nueces
Wrap de salmón ahumado, queso philadelphia, trigueros y vinagreta cremosa de mostaza
Berenjenas crujientes con hummus y miel de caña
Entrantes calientes
Ratatouille de calabacín, berenjena, tomate y aceite verde
Croquetas de jamón ibérico muy cremosas
Saquitos de pasta con salsa de queso ricotta y nueces
Tacos mexicanos de gambón al ajillo y chipotle
Alcachofas confitadas con el mejor aceite y escamas de sal
Pappardelle scarparo con sal de bacón, tomate cherry salteado y salsa cremosa
Falso risotto de setas y parmesano
Pizza de setas de temporada, huevo poché y rúcula fresca
Pizza de jamón y queso
Crema de calabaza con queso ricotta y croutons
Entre pan y pan
El favorito de samantha: emparedado hindú de pollo tandoori en pan de pita
Mollete de solomillo guisado y champiñón encurtido
Mini hamburguesa de picaña madurada en pan brioche al curry (2 uds.)
Principales
Salmón braseado con verduras a la brasa y salsa de mostaza dulce
Crepe de pollo al curry, cacahuete y leche de coco
Picantón asado al tomillo limonero
Ternera asada en su jugo con kale, calabaza asada y arroz blanco
Postres
Ensalada de frutas de temporada
Tarta de queso cremosa
Tarta "Feliz cumpleaños": galletas María, chocolate y Lacasitos
Brownie de nutella y helado de vainilla
Tarta de zanahoria sin gluten
Helados y sorbetes artesanos
Combo de desayuno - 4,5€
Café o infusión
Tostada de campaña (con tomate y aceite o mantequilla y mermelada)
Mollete (con tomate y aceite o mantequilla y mermelada)
Croissant con mantequilla y mermelada
Zumo de naranja natural recién exprimido *suplemento 1,9€
Salados
Croissant a la plancha de jamón dulce y queso edam (disponible a la plancha)
5
Sándwich mixto
4
Huevos benedict: huevo poché, pan brioche, espinacas y salsa holandesa.
9
Tostada de pan de campaña con tomate rallado y aceite o mollete con tomate rallado y aceite
3
El pincho de tortilla
4.5
Dulces
Croissant recién horneado con mantequilla y mermelada (disponible a la plancha)
2
Tostadas de pan de campaña, mermelada casera y mantequilla
3
Crepes recién hechos con nutella, fresas y plátano
8
Pancakes con sirope de arce, nata recién montada y arándanos
8
Bowl de yogurt, frutas y muesli
6
Tartas caseras
Tarta praliné de chocolate
6.5
Tarta de queso cremosa
6.5
Tarta de zanahoria (sin gluten ni lactosa)
6.5
Tarta de Limón (sin gluten ni lactosa)
6.5
Menú Brunch - Mínimo 2 personas 22€ por persona
Tostada de pan de hogaza tradicional
Mantequilla y mermelada casera de frutos rojos
Tomate de colgar y aceite de oliva virgen extra
Salmón ahumado artesanal
Jamón ibérico
Jamón dulce italiano
Aguacate en láminas
Crema de queso ricotta
Huevo de gallina campera criada en libertad. Pídelos como quieras: revueltos, fritos o poché
Croissant de mantequilla recién horneado
Trenza de chocolate belga
Yogur de caserío con granola eco y miel
Fruta de temporada
Zuma de naranja recién exprimido
Café o infusión
Brunch salado
Huevos benedict: huevos poché, pan brioche, espinacas y salsa holandesa
12.5
Avocado toast: tosta de pan de hogaza, aguacate mortero, tomates semi secos, queso ricotta y huevos escalfados
11
Sándwich club larrumba
12
Ensalada de espinacas baby, queso feta, nueces y tomate cherry
11
Wrap de salmón ahumado, queso crema, espárragos trigueros y salsa ligera de mostaza
14
Rigatoni salteados con pesto rojo y beicon crujiente
13
Huevos revueltos con butifarra de perol y tomates asados
12
Dulces
Tortitas caseras con nata montada y sirope de arce
9
Crêpe suzette con helado de vainilla
9
Croissant relleno de nata cremosa con frutos rojos y salsa de chocolate
7.5
Bowl de frutas de temporada y granola eco. base a elegir de:
6.5
Bowl de frutas de temporada y granola eco. base a elegir de:
7.5
Clásicos
Tostada de pan de hogaza o mollete
3.5
Sándwich mixto
5.5
Croissant mixto
7.5
Smoothies
Tropical: mango, piña, naranja y leche de coco
5.9
Revitalizante: plátano y fresa
5.9
Afrodisíaco: zanahoria, manzana y fresas
5.9
Antioxidante: piña, naranja y frutos del bosque
5.9
Anti resaca: plátano, mango y manzana
5.9
Lassie de yogur y fresa
5.9
