Restaurante Parador De Aiguablava (Cardápio)

Playa de Aiguablava, s/n, Begur
+34 972 62 21 62

A La Carte
Anchoas de La Escala, pan de coca con tomate
19
Surtido de embutidos locales, fuet, butifarras, pa de fetge Y longaniza
17
Surtido de quesos de Girona con membrillo, uvas y nueces
18
Croquetas de gamba roja con salsa tártara
13
Tomate de Barbastro, burrata del Empordá y olivas negras
13
Crema fría de gamba blanca y judía con vermut y perlas de AOVE
16
Arroz de Pals "tot pelat" con gambón y mejillones (min.2pax)
22
Arroz de Pals seco con pulpo, habas y all i oli (min.2pax)
22.5
Arroz de Pals al horno con pato del Empordá, jamón, setas y pimientos asados (min. 2 pax.)
22
Suquet de colita de rape con patatas rojas y gambas
28
Mar y montaña de pollo de corral con sepia y gambas
22
Farcellets de atún rojo poco hecho con salsa de anchoas
22.5
Filete de dorada al horno con salsa "cim i tomba" con patatas asadas
22
Jamón ibérico de bellota DOP Guijuelo al corte y pan con tomate (50-100gr)
26
Croquetas de jamón ibérico
13
Tartar de berenjenas, pulpa de tomate con vinagreta de guindillas y comino
16
Xatonada de escarola con romesco, bacalao, atún y anchoas
15
Canelones de rebozuelos, trompetas y setas gratinados con bechamel
16
Sopa de pescados de roca con su picada y tostadas de ajo
14
Lomo de bacalao a La Catalana con cebolla confitada, pasas y piñones
23
Rodaballo al horno al hinojo con dados de tomate salteado con ajos tiernos
24.5
Solomillo de ternera, chalotas glaseadas, espuma de patata y jugo de trufa del pirineo
26
Redondo de cordero asado al romero, berenjenas a la miel
22.5
Lomo de ternera Selección Paradores con gratinado de patatas
23.5
Arroz vegano al azafrán con espárragos, ajos tiernos y setas
20
Parrillada de pescado y marisco
37.5
Gambas a la plancha de la Costa Brava
30
Arroz con bogavante, almejas y sepia
30
Drinks
Bottle of water
3.1
Half a bottle of water
2
Coffee
2.8

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