Primeros
Ceviche de corvina con leche de tigre y sandía
13.5
Pulpo crocante, espuma de patata, sal cítrica y ajada
15.9
Steak tartar cremoso de ternera Gallega con pan Carasatu y rabanitos
14.5
Tortilla de Betanzos
10
Croquetas de Butifarra /ud
3
Ostra rizada natural (las 6)
22
Ostra rizada aliñada (las 6)
25
Atún soasado, aceituna gordal, hummus de cacahuete y cilantro
14.5
Mejillones en escabeche
8.5
Vieira gallega, crema de maíz y panko
7.5
Aguachile de gamba blanca y tomatillo verde
16.5
Segundos
Presa ibérica marinada, milhojas de patata gallega, panceta y espárrragos a la llama
22.5
Calamar de playa. papada de cerdo a baja temperatura, setas de temporada y puré de zanahoria.
19
Arroz meloso de pato con setas, espuma de ajo asado y pimientos de padrón
18.5
Paella de los mares Gallegos al estilo Arume
18.5
Lingote de cordero deshuesado cocinado a baja temperatura, puré de boniato con lima, hinojo aliñado y mayonesa de anchoa
21
Lubina en salsa de caldeirada, espinacas, cherrys confitados y picada de avellanas y azafrán
24
Burrata con Calabaza asada y salsa de sus propias semillas
15.5
Postres
Cookie de chocolate y avellanas, mascarpone, frutos rojos y helado de violeta
6
Nuestra tarta especial elaborada con nuestro queso gallego D.O. San Simón
6
La Torrija de Manuel
6
Flan de licor de café con chantilly al anís estrellado
6
Pannacotta de coco, espuma de maracuyá y piña.
7
Vinos Dulces
Vi del Vent
23
Pedro Ximénez
4.7
Oporto Tawny
25
Tokaji 5 Putonyos
45
Vino Rosado
Coto de Hayas
16
Cau de Papallones
16
Vino Blanco
Via Arxentea
23
Javier Asensio
16
Mais de Cunqueiro
26
Heus Blanc
21
Parvus
28
Verdeal
25
Neno sobre Lías
24
Abadal
26
Xión
27
Formigo
23
Albamar
28
Cunqueiro
20
Lagar do Trasmallo
16.5
Vino Tinto
Domus Roandi
27
Neno da Ponte
23
El templari
25
Camins del Priorat
29
Mas Candí Les Forques
21
Chateldon
23
200 Monges
50
Via Arxentea
23
García de Olano
18
Mauleón
25
Viejo Mundo
23
Gomez Cruzado
21
Interrogant
24
Clot dels Oms
18
Predicador
42
Ceres
28
Libera Prima
35
Merayo
18
Pago de Carraovejas
57
Ferrer Bobet, Vinyes Velles 2017
58
Francisco Barona 2018
55
Espumosos
Pere Mata
18
Agustí Torelló
29
Castellblanc
13.5
Amaltea
20
