Restaurante Del Agua (Cardápio)
Calle Cophenague S/N, Archena
+34 968 68 80 22
Para Picar
Tartar de berenjena y boletus con cilantro y limón
10
Terrina de caza servida con dulce de arándanos y tostada de cereales
10
Huevos rotos de corral con patatas, jamón y morcilla de \"La Cañada'' y pimientos verdes fritos
13
Calamares a la andaluza o plancha
16
Vieiras gratinadas al champagne sobre puerros y setas (3uds)
16
Jamón ibérico, servido con pan de cristal y tomate
22
Primeros
Risotto de verduras al parmesano
10
Pasta fresca con salsa: boloñesa, con tomate o con queso azul
10
Canelón de boletus y morcilla con salsa de tomate y pimientos del piquillo
11
Verduras de temporada con queso fresco a la plancha y queso cremoso de feta
11
Piñones de trigo a la carbonara con panceta de ``La Cañada´´
12
Callos de pulpo a la madrileña con garbanzos
16
Ensaladas
Ensalada Mixta Clásica
11
Ensalada de rúcula y espárragos trigueros con tomate seco, parmesano, jamón y orégano
12
Ensalada de crujiente de cabra rulo y calabacín al romero
13
Nuestros Sandwiches Bocadillos
Mixto
8
Vegetal
8
Archenero
11
Campero
11
Bocadillo de matanza
12
Sándwich San Jacobo
15
Nuestras Carnes Al Grill
Nuestra hamburguesa de vacuno completa en pan especial
12
Secreto de ibérico
13
Pechuga de pollo de corral
14
Solomillo de ibérico
14
Chuletitas de cordero
16
Solomillo de ternera a la parrilla
28
Parrillada variada
35
Chuletón deshuesado de ternera (2personas))
48
Nuestros Pescados
Filete de salmón a la plancha
15
Lomo de bacalao a baja temperatura
16
Suprema de rodaballo a la plancha
17
Nuestros Postres
Brochetas de fruta con chocolate caliente
5
Tocinillo de Cielo con helado de vainilla
5
Torrija de brioche, helado de turrón y culis de arándanos
5
Paparajote \"inspiración\" con turrón y brioche al limón
5
Tarta de chocolate intensa
5
Tarta de queso con arándanos
5
Nuestra selección de helados: turrón, chocolate y vainilla
5
Surtido de dulces artesanales \"Casa Marco, Archena\" (2 personas)
11
Bebidas
Cerveza y refrescos
2
Agua 1L
1
Ecológicos
Sya, 6 meses roble francés, Syrah (Yecla, Jumilla)
14
Sicrya, 12 meses roble francés, Syrah (Yecla, Jumilla)
20
Ocrya, 18 meses roble francés, Monastrell (Yecla, Jumilla)
21
Tintos De Nuestra Región
Numun, joven Syrah (Jumilla, Murcia)
9
Pino Doncell, 5 meses barrica roble (Jumilla, Murcia)
12
Hécula, roble. Monastrell (D.O. Yecla)
15
Las Reñas, crianza. Monastrell, Syrah (D.O. Bullas)
18
Juan Gil, crianza. Monastrell (D.O. Jumilla)
20
Otros D.O. Tintos
Montenegro, 4 meses barrica roble (Ribera Del Duero)
13
Enate, roble. Cabernet, Merlot (D.O. Somontano)
15
Ramón Bilbao, crianza. Tempranillo (D.O. Rioja)
19
Pinna Fidelis. Roble 6 meses de barrica, 2019
19
Pétalos, 10 meses de barrica, Mencia (D.O. Bierzo)
28
Dehesa de los Canónigos, crianza. Fino, Sauvignon (D.O.R. Duero)
29
Preludio de Sei solo 2018 (D.O.R. Duero)
29
Matarromera, crianza. Tempranillo (D.O.R. Duero)
35
Bosques de Matasnos 2018 (D.O.R. Duero)
35
Pagos de Carraovejas 2018
40
Vinos Por Copas
Celia Blanco, Vedrejo (D.O. Jumilla)
2
Viña Sol Torres, Garnacha (D.O. Penedés)
2
Gran Feudo (D.O. Navarra)
2
Pino doncell, 5 meses barrica roble (Jumilla)
2
Montenegro, 4 meses barrica (D.O.R. del Duero)
2
Blancos Por De Nuestra Región
Celia Blanco, Verdejo (D.O. Jumilla)
8
Silvano García, Verdejo (D.O. Jumilla)
11
Otros D.O. Blancos
Viña Sol Torres, Garnacha (D.O. Penedés)
12
Marqués D’Alella, Pansa Blanca (D.O. Alella)
14
Tarima Espumoso, Moscatel Alejandría (D.O. Alicante)
15
Martivilli 2020, Verdejo (D.O. Rueda)
16
Enate, Chardonnay 234 (D.O. Somontano)
17
Viña Esmeralda, Gewürztraminer, Moscatel (D.O. Penedés)
18
Protos, Verdejo (D.O. Rueda)
18
Paco & Lola, Albariño (D.O. Rias Baixas)
23
Rosados
Gran Feudo, joven (D.O. Navarra)
9
Celia Rose, joven (D.O. Jumilla)
11
Marina Alta Espumante, Monastrell (D.O. Alicante)
12
Cresta Rosa, Tempranillo, Merlot, Aguja (D.O. Empordà)
12
Champagne / Cava / Sidra
Cava Delabor Brut Nature (D.O. Cava)
14
Torrello Tradicional, Brut Nature
22
Cava Juve & Camps, Purpura Reserva (D.O. Cava)
25
Cava Laieta Rose (D.O. Alella)
28
Cava Gramona, Imperial (D.O. Cava)
36
Moet & Chandon, Brut imperial (D.O. Champagne)
48
Veuve Clicquot Brut Champagne
60
Sidra El Gaitero
7
