Restaurant Riffelhaus 1853 (Cardápio)

Riffelberg 2500 m, Zermatt
+41 27 966 65 00

Aus dem Zermatter und Walliser Spycher
Walliserteller IGP mit Roggenbrot
31
Walliserteller IGP mit Roggenbrot
22.5
Walliser Trockenfleisch IGP mit Roggenbrot
33
Walliser Trockenfleisch IGP mit Roggenbrot
23.5
Walliser Käsetraum: 6 Käsesorten vom Fusse des Matterhorns und Umgebung
31
Walliser Käsetraum: 6 Käsesorten vom Fusse des Matterhorns und Umgebung
22.5
Vorspeisen
Kleiner grüner Blattsalat
13.5
Salatschüssel Matterhorn
23.5
Salatschüssel Matterhorn
16.5
Saisonale Suppe
13.5
Saisonale Suppe
9.5
Gemüsebouillon mit Flädli- und Gemüseeinlage
12.5
Gemüsebouillon mit Flädli- und Gemüseeinlage
9
Flammkuchen
Flammkuchen Riffelhaus
25.5
Flammkuchen Zermatt
25.5
Fleischspezialitäten
Rindsfilet (150g) an Bearnaise Sauce
53
Kalbsgeschnetzeltes
49.5
Lammkoteletten auf Bergkräuterkruste an Thymian Sauce mit schwarzem Knoblauch
47.5
Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce
26.5
Eringer Bratwurst (Kalbsbrät & Rindfleisch) an Zwiebelsauce
28.5
Rösti
Rösti Mark Twain
27.5
Rösti Tradition
27.5
Rösti Valais
25.5
Käsespezialitäten
Traditionelles Käsefondue
28
Käsefondue Riffelhaus 1853
48
Käseschnitte Matterhorn
26.5
Käseschnitte Riffelberg
26.5
Reis und Pasta
Safranrisotto begleitet von Saisongemüse
25.5
Spaghetti aglio e olio
23.5
Älplermagronen `Klassik'
25.5
Älplermagronen
23.5
Walliser Fischknusperli
Walliser Egli-Knusperli mit Tartar-Sauce
34.5
Desserts
Hausgemachtes Tiramisu
14.5
Création Eis-Kaffee
12.5
Früchtekuchen
10.5
«Verdauerli»
Rahmglace: Vanille, Erdbeere, Kaffee, Schokolade
Sorbet: Aprikose, Zitrone, Apfel,
Für Kinder
Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur
13
Egli-Knusperli aus dem Wallis mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur
19.5
Spaghetti mit Tomatensauce
10
Pommes Frites
7

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