Punta Piana (Cardápio)

Via Strada Statale 18, Palmi
393383411998

Antipasto
Veli di pesce spada affumicato al limone con caponatina di melanzane, pomodorini in agrodolce
10.00
Tocchetti di seppia cotta al vapore aromatizzata allo zenzero con insalatina misticanza e spuma alla zucca
12.00
Focaccina di pane nero con carne macinata al pepe rosa e crema di olive taggiasche.
10.00
fantasie di mare caldo e freddo
15.00
Polpo cotto a bassa temperatura con crema di patate e curcuma
15.00
Quichè di pasta brisè con gamberetti rossi, zucchine, crema allo zafferano
12.00
Primi piatti
Risotto mantecato al gambero rosso, asparagi di mare, pesto di fiori di zucca al profumo di menta.
12.00
Ravioli ripieni di spigola e gamberetti salati al bordo chiarificato e granella di pistacchio.
12.00
Bauletto di cernia alle mandorle tostate, filangè di verdure croccanti e patata morbida.
15.00
spaghetti saltati cozze, vongole e pomodorini scottati
12.00
Secondi Piatti
trancio di pesce spada nostrano con gamberoni arrosto
18.00
frittura mista di pesce
15.00
rotolino di branzino in salsa di mare
12.00
Le nostre carni speciali
fiorentina di wagyu tipo Kobe alla brace di Lem carni
9.00
fiorentina di angus black Gold Nigrande alla brace
7.00
filetto di bue nero alla brace
5.50
Lombata di Angus Americano 7/C
7.50
Dessert
Tartufo
5.00
Nocciola ripiena
5.00
Gran cocco
5.00
dolce Punta Piana
4.00

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