L’ aperitivo
Olive baresane
3
Olive bella di cerignola
3
Crudo alla barese
4.5
Taralli di palo del colle fatti a mano
3
Focaccia pouja home made
4.5
Focaccia pouja farcita
7
Tris sottoli locali
6
Patate al forno con caciocavallo fuso
6
Capocollo di martina e burrate di andria
9
Le frise salentine - 2pz
Pomodoro, origano, olio evo coratina
4
Pomodoro, mozzarella fiordilatte di andria, basilico, olio evo coratina
5
Capocollo di martina franca, ricotta, olio evo coratina al rosmarino
7
Gambero rosso di gallipoli, stracciatella, pistacchi del gargano, olio evo coratina
9
L'estate è
Cialda barese
7
Insalata del gargano
7
Degustazione consigliato per 2
Salumi artigianali di faeto e martina franca
14
Formaggi e latticini di andria
14
Degustazione mista
18
Dal forno
Zampina di sammichele con patate novelle
10
Bombette di martina franca con patate novelle
10
Le pucce di farina di trebbia
Capocollo di martina franca, burrata di andria, pomodori secchi, olio evo coratina
6.5
Pancetta coppata, ricotta, carciofini sott’olio alla paesana
6.5
Spianata piccante, fiordilatte, melanzane sott’olio
6.5
Prosciutto crudo di faeto, burrata di andria cacio e pepe, olio evo coratina
6.5
Soppressata, stracchinato, pomodoro fresco al basilico
6.5
Filetto di manzo, mozzarella fiordilatte, paté di olive taggiasche
6.5
Bombette di martina franca, caciocavallo e capocollo croccante
10
Zampina di sammichele, stracchinato e paté di carciofi
10
I dolci home made
Tiramisù della nonna
5
Salame di cioccolato
5
Beverage - drink list
Americano
7
Fake paloma
8
Bulldog & botanical tonic
8
Peat & turkey
8
Le nostre proposte
Pouja punch
8
Basil zone
8
Fresco di sera
8
Gravina – messico
9
Wild rose
8
Lady apple
9
Basil jungle
8
Birre pugliesi artigianali
Agricola
4
Agricola ambrata
6
Fresca
5
Nuda e cruda
5
Igea
5
Laguna beach
6
Pizzica
6
Taranta
6
Beggia
6
Vini pugliesi - calice 5
Bianchi
18
Bianchi
20
Bianchi
18
Rosati
20
Rosati
20
Rosati
20
Rossi
18
Rossi
18
Rossi
20
Bollicine
20
Bollicine
20
Sodati e analcolici
Acqua orsini naturale [ 0,5 - 1,50]
1.5
Acqua orsini frizzante [ 0,5 - 1,50]
1.5
Cedrata tassoni
3
Cocktail san pellegrino
3
Chinò san pellegrino
3
Coca cola
3
Coca cola zero
3
J gasco indian tonic
3
J gasco dry bitter tonic
3
J gasco 13,5 tonic
3
J gasco ginger beer
3
J gasco ginger ale
3
J gasco lemon
3
Orsini soda
3
Thomas henry tonic
3
Thomas henry botanical tonic
3
Thomas henry soda al pompelmo
3
