Portaliano (Cardápio)

Rua Sao Francisco 2 B, Madeira
+351 927 620 934

Entradas
Couvert
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Focaccias Variadas com conserva portuguesa
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Sopa do chefe
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Guioza com crocante de farinheira
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Camarão alhinho
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Bruscheta tradicional no bolo do caco
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Bruscheta vegan
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Cogumelos salteados com espargos e ovo escalfado
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Carpaccio de salmão fumado
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Especialidades
Bife Pimenta
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Bife à portuguesa
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Filete de polvo com risotto de feijão e couve
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Bacalhau com batata assada e espinafres salteados
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Beringela com mozzarela de búfala e tomate
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Peito de pato selado com redução de vinho e risotto de laranja
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Risottos
Risotto de polvo e vinho tinto
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Risotto de cogumelos e frango recheado com farinheira
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Risotto de gambas
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Risotto da horta
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Risotto de pato com enchidos portugueses e peperoni
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Risotto de algas com vieiras
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Pizzas
Pizza de frango e cogumelos frescos
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Pizza pepperoni
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Pizza de polvo e presunto
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Pizza de búfala e basílico
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Pizza de camarão
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Pizza margherita
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Pizza prosciutto
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Pizza vegetariana
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Pizza nero di seppia e salmão fumado
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Pastas
Carbonara
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Ravioli de espinafres, requeijão e cogumelos
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Ravioli lasanha da horta
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Cannelloni de frango
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Tortellini de ricota e lima
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Ravioli de pimentão com recheio de bacalhau
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Tagliatelle de gambas
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Spaghetti nero com filete de espada e esmagada de banana e maracujá
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Saladas
Salada de bacalhau
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Salada césar (frango ou camarão)
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Salada caprese
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Salada de endívoia e salmão
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Sobremesas
Tiramisu de frutos silvestres
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Mousse de chocolate com crocante de amêndoa
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Gelado de amendoim
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Pannacotta de maracujá
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Fruta laminada da época
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