Pizzarestaurant Tennis Club Castiglioncello Il Fazzoletto (Cardápio)

Via della Pineta 7, Castiglioncello
390586753613

Entreè
Entreè di benvenuto
Antipasto
Polpo alla piastra: Polpo cotto a bassa temperatura con spinaci, pomodorini confit e crema di olive Taggiasche
12.00
Tartare di manzo con salsa di acciughe e capperi
13.00
Uovo cotto a bassa temperatura su fonduta di taleggio e scaglie di tartufo
12.00
Cruditè di mare
25.00
Filetto di orata mantecata
14.00
Piatto
Risotto alle ostriche con gel nero e lime
14.00
Gnocco di zucca con ragù di anatra in bianco
12.00
Raviolo al nero di seppia di nostra produzione ripieno di Baccalà Mantecato al Tartufo su Crema di Barbabietola
16.00
Cappellaccio di nostra produzione ripieno di Patate e Pancetta su demi-glace e Scaglie di cioccolato fondente
15.00
Spaghetti alla Chitarra di nostra produzione All’Astice
18.00
Astice Court Buillon su Zabaione Salato con Verdure di Stagione
24.00
Filetto di Ricciola con Verdure all’Isolana e Crema di Zucchine alla Menta
16.00
Svaporata di Mare con Mazzancolla, Gallinella, Baccalà, Calamaro e Verdure di Stagione
22.00
Gran Frittura di Mare con Verdure di Stagione con Salsa Thay
18.00
Filetto di Manzo con Salsa al Vino Rosso con Patate Novelle e Cipolla Bianca Piastrata
20.00
Pane, Focacce e Pizza
Pane toscano, aromatizzato e focacce di nostra produzione in accompagnamento ai piatti
Pizza Margherita
7.00
Pizza Diavola
8.00
Pizza Capricciosa
9.00
Pizza Al Tramonto
14.00
Pizza Punta a Righini
15.00
Pizza Estate
13.00
Schiacciatina Bolognese
12.00
Schiacciatina Vegetariana
10.00
Schiacciatina Tartufata
12.00
Schiacciatina Classica
7.00
Dessert
Millefoglie Croccante alla Crema Chantilly con Frutta Fresca, nostra produzione
6.00
Crema Catalana Rivisitata con Crema al Cioccolato e Frutta Fresca, nostra produzione
6.00
Bavarese al Cioccolato Bianco con Cialde di Meringa Croccante e Frutti Rossi, nostra produzione
6.00
Lemon Pie Crumble con Crema di Limone e Meringa Bruciata, nostra produzione
6.00
Aperitivi & Cocktails
Spritz
5.00
Americano
6.00
Whiskey Sour
7.00
Lavanda Sour
8.00
Maracaibo
8.00
Cocktail con selezione di Gin e Rum

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