Paladar De Cuba (Cardápio)

19 Tegnergatan, Stockholm
+46 8 21 22 52

"ENTRADAS - FÖRRÄTTER"

"PIMIENTOS MARINADOS CON QUESO Grillad färsk paprika i karibisk marinad serverad med fetaost"

"CAMARONES PICANTES Vitlök-och chilifrästa scampi"

"MEJILLONES VERDES Manchego gratinerade gröna musslor"

"ALCACHOFAS CON JAMON SERRANO Kronärtskockor och serranoskinka frästa i vitlök och vitt vin"

"CREMA DE CABRA Tomat fylld med getostcrème, toppad med dressing gjord på lime och basilika"

"TOSTONES CUBANOS CON SALSA DE AGUACATE Friterade matbananer med avokadosalsa,färskriven cocos"

"PLOCKTALLRIK Serranoskinka, melon, oliver, fetaost, bananachips, granatäpple, druvor…."

"VITLÖKSBRÖD"

"PLATOS FUERTES - VARMRÄTTER"

"MEJILLONES DEL CARIBE (MELLANRÄTT) Gröna musslor kokta i vitvin, kokosmjölk, chili, vitlök och schalottenlök. Serveras med vitlöksbröd"

"ATÚN DEL CARIBE Tonfiskfilé serverad med melonsalsa, hummersås och jordnötsris"

"EL PLATO CUBANO Platos Típicos Cubanos -Ropa Vieja – Cuban ”pulled beef”,casava, congris, banana chips (mariquitas), avocado salsa."

"ENTRECÔTE A LA HEMINGWAY Grillad entrecôte serverad med bönsalsa och klyftpotatis"

"BISTEC / CONTRA FILET ” CHE” Ryggbiff serverad med bakpotatis strips & grillad avokado och en mustig Havana salsa"

"CORDERO HABANERO Rosmarinmarinerad lammrostbiff serverad med mango- och papayasås, burrito med örtpotatismos och pesto verde"

"PECHO DE GALLO Grillat ungtuppsbröst marinerat i kanel, serverat med karibisk barbequesås på exotiska frukter, avokadosalsa, casavachips och grönt ris"

"POLLO EMPANADO Panerad kycklingfilé serverad med congri (ett mörkt ris på svarta bönor och bacon) bananchips, grillade exotiska frukter ananassalsa."

"Vegetariano - Vegetarisk"

"VEGETARIANO Vegetarisk kokosrisotto serverad med grillade grönsaker och paprikasås, Havana salsa samt en avocadosalsa."

"Postres Efterrätter"

"SORBET DE FRUTAS Tre smaker: mango, lime och hallon"

"LANGS BANAN Romflamberad banan serverad med vaniljglass"

"CHOKLADTÅRTA med färska frukter"

"CHOKLAD TRYFFEL"