O Plaisir Des Sens (Cardápio)

D703, La Roque-Gageac
+33 5 53 29 58 53

Entrée
Petits pots d'escargots aux cèpes et ses croutons dorés
19
Escalope de Foie gras poêlée, betterave, émulsion arabica
36
Homard bleu de casier, les pinces en cappelletti
55
Terrine de foie gras mi-cuit et son chutney
28
Plat
Thon rouge de ligne Ikéjimé snacké, biscayenne
45
Tournedos de canard sauce Périgueux, petits légumes du moment
40
Ris de veau
48
Fromage
Plateau de Fromages de chez Xavier, MOF Toulouse
18
Dessert
Pastilla Chocolat Grand Cru, sucre roussi au lait, sorbet chocolat
14
Fraises Mara des Bois, rhubarbe, espuma riz au lait
14
Pêche jaune pochée du Tarn et Garonne, pomponette, sorbet au thé glacé
14

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