Masseria Casella (Cardápio)

Via C. Colombo 51, Pontecagnano Faiano
+39 089 302143

Antipasto
Gran tagliere “Don Sabatino”
10.00
Gran Tagliere di Formaggi
13.00
Antipasto Casella
13.00
Gateau di Totani
11.00
Carpaccio di scottona affumicato
11.00
Caprese di alici
11.00
Primi piatti
Tagliatella di semola alla clorofilla di prezzemolo con ragù di polpo e bottarga di tonno
13.00
Bottone di olio evo e arancia…con gamberi rossi asparagi e tartufo
13.00
Riso di seppia con datterino giallo, fior di latte e limone alla brace
13.00
Scomposta di lumaconi alla Nerano
12.00
Mezzi paccheri con frigitelli, crema di porri e patate e cacioricotta
12.00
Secondi
Tonno rosso, cous copus di verdure e wasabi
16.00
Sauro imperiale arrosto con spaghetti di zucchine
16.00
Maialino croccante con pellecchiella del vesuvio e lattuga compressa all’aceta di lamponi
15.00
Pollo e papate
14.00
Asado in lenta cottura con salsa barbecue e verdure baby
14.00
Contorni
Patate rosolate della Casella
3.00
Patate Chips
3.00
Insalatina del nostro orto
3.00
Delizie dello Chef
Babà..misu’..
6.00
Ricordo di una sfogliatella
6.00
Pesca gialla, zafferano, mango e yuzu
6.00
L’idea di un raffaello
6.00
Altro
Coperto
1.50

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