Les Oliviers (Cardápio)

117 avenue Marcel Sembat, Athis-Mons
+33 1 69 38 43 32

Entrée
Terrine de foie gras au dry, compotée de figues et pruneaux
14.5
mêlée de salade filet de rougets rôtis au vinaigre de cidre et saumon fumé
15
bavarois de chèvre frais à la ciboulette, tomate confite aux herbes, chutney de pommes
11.5
Plat
filet de bœuf au poivre vert de Madagascar, gratin dauphinois
25
Brochette de Coquilles Saint-jacques et son riz aux épices indienne, beurre blanc
25
Foie de veau à l'acidulée de vinaigre d' échalote
19
Dessert
Verrine chocolat noir, purée de poire William's, crème fouettée à la cardamome
9
Gratin de fruits au sabayon au Sauternes
8.5
lacté aux pommes caramélisées et cacahuètes grillées au miel
7.5

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