Le Spighe (Cardápio)

Via Cavour, 213/M, Roma
+39 06 481 4927

Antipasto
Salmone affumicato marinato agli agrumi, mandorle e menta
12.00
Sformato ai carciofi con patate rosse, salvia e Pecorino Romano
11.00
Insalatina tiepida di calamaretti con verdure croccanti al basilico
13.00
Selezione di caciottine fresche e salumi tipici locali
11.00
Primi Piatti
Zuppa di verdure con Olio extra Vergine di Oliva Canino d.o.p (VT)
10.00
Risotto Pistilli di zafferano, gambero rosso di Mazara del Vallo e pomodoro secco
16.00
Spaghetti alle vongole con olio e basilico
15.00
Panciotti ai finferli e Fontina DOP " Burro e Salvia" con pane aromatizzato
15.00
Fettuccine alla Carbonara con guanciale amatriciano
14.00
Secondi Piatti
Filetto di rombo chiodato in crosta di Patate e zucchine romanesche al rosmarino
21.00
Saltimbocca alla Romana
18.00
Tagliata di manzo alle erbe del nostro orto e sale grosso affumicato
22.00
Sella di agnello con panure alla nocciola e riduzione al Cesanese del Piglio
20.00
Sandwich croccante di spigola con cicoria e olive taggiasche
20.00
Frittura di calamari e gamberi
19.00
Dessert
Tortino al cioccolato fondente con mandorle e frutti rossi
9.00
Tiramisù classsico
8.00
Mousse al cioccolato bianco con sableé all' arancia
9.00
Semifreddo alla vaniglia, crumble al cioccolato e meringa
9.00

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