Le Normand (Cardápio)

rue des Fontaines 4, Agiez
+41 24 441 15 45

Pour débuter
Mesclun aux Graines Torréfiges et Copeaux de Gruyere AOP
10
1/2 homard flambé au cognac
22
Raviole maison de homard et sa bisque
16
6 huitres normandes de St Vaast
24
Craquant à la chataigne et foie gras en milles feuilles
15
Nos Spécialités Fines
Tartare Boeuf LNA, Coupé au Couteau et Dans Le Filet (Portion)
34
Plats
Souris d'agneau confite aux épices d'orient
35
Filets de perche du lac Léman
42
Filet de rouget barbet et sa sauce vierge
34
Dessert
Milles feuilles maison, mousse vanille et beurre caramel salé
12
Tarte Tatin revisitée aux pommes, flambée au calvados
14
Café des gourmands
10

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