Le Boudoir (Cardápio)

10 rue Chauvain, Nice
+33 4 93 87 55 54

Formule
Entrée + Plat + Dessert
41
Entrées
Salade d’artichauts, copeaux de parmesan et truffes
14
Velouté de topinambours et champignons, oeuf poché et copeaux de truffes
14
Le croque monsieur truffé, sauce crémeuse
15
Chou fleur rôti aux épices d'orient, condiment yaourt et saumon fumé
14
Terrine de foie gras maison, confit de figues
19
Plats
Filet de canette, sauce au poivre de timut
24
Fregola Sanda comme en risotto, gambas et lait de bisque
24
Poulet fermier dans l'esprit d'un cordon bleu truffé
23
Raviolis à la ricotta et truffe, espuma de pamesan et café
22
Filet de dorade rôti, sauce crémeuse et copeaux de truffes
24
Desserts
Moelleux au chocolat, cœur coulant au nutella
9
Ile flottante, crème anglaise à la truffe
9
Pain perdu au caramel beurre salé maison
9
Crumble aux pommes, poires et speculoos
9
St Marcellin rôti au miel, thym et truffe
9
Coupe colonel, vodka française d'Arcachon, éclats de meringue
9
Boissons
Bouteille d'eau
4
Demi-bouteille d'eau
3
Café
2

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