Le Bistrot De Charlotte (Cardápio)
place des Bergues 3, Genf
+41 22 731 81 81
Les Entrées
Salade Mêlée
15
Gravlax de saumon d’Ecosse, crumble aux 2 citrons
30
Os à moelle Suisse à la Fleur de sel des Alpes, Toasts
19
Foie Gras de canard Extra Maison Mi-cuit, Toasts
30
Escargots de Bourgogne en Persillade par12
29
Soupe de légumes de saison
17
Terrine De Chevreuil Et Son Caquelon De Champignons
22
Les Salades
Salade Lyonnaise, Œuf Poché, Lardons, Croûtons
35
Salade Mykonian
30
Les Tartares
Bœuf Simmental de la Boucherie Jacky Bula, Toasts
36
Saumon D’Ecosse à L’aneth, Guacamole et Toasts
38
Duo de Tartares de Bœuf et de Saumon (100gr Chacun), Toasts
41
Le Burger de Charlotte
Vieux Gruyère ou Bleu
34
Double Steak Simmental 200gr
12
Bacon
6
Foie Gras Poêlé
15
Les Viandes, Volailles et Abats
Faux Filet de Simmental de la Boucherie Jacky Bula grillé, Rassi 5 Semaines
49
Côtes de Bœuf de Simmental, Rassi sur os, 5 semaines 500gr
78
Suprême de volaille aux écrevisses, sauce armoricaine
39
Andouillette Boboss à la fraise de veau, sauce moutarde
39
Ris de Veau, Sauce Morilles
48
Magret De Canard Mariné Au Miel Et À La Sauce Soja
39
Les Poissons
Filet De Daurade Et Sa Sauce Vierge
44
Omble Chevalier Accompagné D’une Sauce Au Beurre Blanc
39
Filets De Perche Et Sauce Tartare
39
Végétarien
Gnocchis Sauce Aux Truffes
42
Sauté De Lupin Aux Légumes, Coco Et Curry
32
Risotto Aux Légumes Et À La Crème D’amande
35
Burger Végétarien, Pain Sans Gluten
34
Garnitures et Sauces
Frites de Pommes de Terre
0
Mesclun
0
Légumes de Saison
0
Purée Nature (Truffée 9-.)
0
Frites de Patates Douces (7-.)
0
Riz Basmati
0
Poêlée De Légumes De Saison
0
Choux Rouge
0
Spätzli
0
1 Sauce au Choix
Chimichuri
0
Poivre de Sechuan
0
Bollets
0
Morilles (8-.)
0
Tartare
0
Armoricaine
0
Vierge
0
Les Fromages
Assortiment de 2 Fromages
19
Assortiment de 3 Fromages
24
Tentations Gourmandes et Vins de Desserts
La Mousse au Chocolight, Extra Noir « Seulement 130 Calories »
12
Tiramisu
15
Le Baba Au Limoncello, Sorbet Citron Et Chantilly
14
La Tarte Au Citron Meringuée Déstructurée
13
Le Moelleux Au Chocolat
15
La Crème Brûlée Aux Noisettes Du Piémont
13
La Tarte De Charlotte De Saison
14
Café Très Très Gourmand Ou Thé/Décaféiné Gourmand
14
Les Glaces Et Sorbet Artisanales : Vanille, Citron, Chocolat Noir, Fraise
5
L’été Gascon, Domaine de Pellehaut, France, 2019
7
Les Grands Crus By The Glass (1Dl) - Blancs
Petite Arvine, Promesse de plaisir, Valais 2020
14
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits La Montagne, Truchetet 2020
15
Meursault Les Charmes, Domaine Bouzereau 2019
25
Condrieu Invitare, M. Chapoutier 2020
18
Caillou Blanc de Château Talbot, Bordeaux 2018
20
Les Grands Crus By The Glass (1dl) - Rouges
Château Trianon, Saint-Emilion 2016
15
L’Hêtre, Côtes de Castillon 2018
15
Châteauneuf-du-Pape, La Bernardine, Michel Chapoutier 2018
15
Château d’Anglès Grand vin, La Clape 2021
15
Mercurey 1er Cru, Clos du Roy, Domaine Charton 2020
15
Pilgrim Nigli Pinot Noir, Möhr Nigli, AOC Grisons 2017
25
Le C des Carmes Haut-Brion, Pessac-Léognan 2019
20
Amarone della Valpolicella La Salette 2016
20
Estro, “Assemblage Bordelais”, Tessin 2016
15
La Sélection Du Sommelier Au Verre (1dl) - Blancs
Clarendelle By Haut-Brion, Bordeaux 2021
8
Chasselas, Domaine des 3 étoiles, Genève 2020
10
Chablis 1er Cru les Fourneaux, Charly Nicolle, France 2019
13
La Sélection Du Sommelier Au Verre (1dl) - Rosé
MG Grande Cuvée, Maison Gutowski, Côtes de Provence 2021
8
La Sélection Du Sommelier Au Verre (1dl) - Rouges
Pavillon de Trianon, Bordeaux Supérieur 2018
8
Fleurie Origine Domaine Hoppenot, Beaujolais 2020
10
La Douce Noire, Domaine des Abeilles d’Or 2016
16
La Sélection Du Sommelier Au Verre (1dl) - Champagne & Prosceco
Irroy Extra Brut
15
Monfumino Prosceco Doc Treviso
12
Carte Des Vins (75cl - Sauf Mention Contraire) - Blanc Suisse
Genève - Peissy Fruite, Genève Aoc, Domaine Des Trois Etoiles 2018
49
Genève - Chasselas, Genève AOC, Domaine des Trois Etoiles 2020
52
Valais - Viognier, Genève AOC, Domaine des Trois Etoiles
79
Valais - Petite Arvine, Cave des Promesses, Valais AOC 2020
69
Carte Des Vins (75cl -Sauf Mention Contraire) - Blanc France
Alsace - Riesling Expression, Domaine Agapé, v. Sipp 2018
55
Bordeaux - Clarendelle by Haut-Brion, Bordeaux 2021
59
Bordeaux - Caillou Blanc De Château Talbot, Bordeaux 2021
130
Loire - Sancerre Blanc, Domaine Pascal Jolivet 2020
75
Loire - Pouilly Fume, AOC, Domaine Pascal Jolivet 2021
75
Bourgogne - Chablis 1er Cru Les Fourneaux, Charly Nicolle 2019
70
Bourgogne - Macon Village La Roche Vineuse, Domaine Normand 2018
50
Bourgogne - Hautes Còtes De Nuits La Montage, Domaine Truchetet 2018
99
Bourgogne - Meursault Les Charmes, Domaine Bouzereau 2018
149
Rhône - Condrieu Invitare, M. Chapoutier 2019
95
Carte Des Vins (75cl -Sauf Mention Contraire) - Espagne Blanc
Alella - Tallarol, Pansa Blanca, Vin Nature 2019
49
Carte Des Vins (75cl -Sauf Mention Contraire) - Blanc Doux
Hongrie - Tokaji Aszu 5 Puttonyos, Domaine Disznokö – L. Mészàros (50cl) 2011
80
France - Harmonie De Gascogne, Côtes De Gascogne Blanc IGP 2018
35
Carte Des Vins (75cl -Sauf Mention Contraire) - France
Provence - MG Grande Cuvée, Maison Gutowski, Côtes de Provence 2020
49
Carte Des Vins (75cl -Sauf Mention Contraire) - Bulles
Prosecco - Monfumino DOC Treviso
55
Champagne - Champagne Irroy Extra Brut
80
Champagne - Comtes De Champagne, 2008
185
Carte Des Vins (75cl -Sauf Mention Contraire) - Rouge Suisse
Genève - Gamay, Genève AOC, Domaine des Trois Etoiles - 2018
49
Genève - Pinot Noir, Genève Aoc, Domaine Des Trois Etoiles 2019
55
Genève - Amprô, Genève Aoc, Domaine Des Trois Etoiles 2019
65
Genève - La Douce Noire, Domaine des Abeilles d’Or, Genève 2016
90
La Côte - Les Romaines Assemblage, Aoc, Les Frères Dutruy 2018
59
Valais - Cornalin Aguares, Valais Aoc, T. Constantin 2018
75
Grisons - Pinot Noir Pilgrim, Les Grisons Aoc, Domaine Möhr Nigli 2019
180
Tessin - Estro, “Bordeaux Blend”, Gialdi Vini SA 2019
180
Carte Des Vins (75cl -Sauf Mention Contraire) - Rouge Italie
Toscane - Chianti Classico Rubiolo DOCG, Gagliole 2018
59
Sicile - San Theodoro, Massimo Lentsch achat 15,3 2018
60
Piémont - Giuanin, Barbera Del Monferrato, La Casaccia, Monferrato 2018
80
Trentino - Santa Maria, Pinot Noir, Maso Corno Achat 26,4 2020
89
Vénétie - Amarone Valpolicella La Salette 2016
90
Carte Des Vins (75cl -Sauf Mention Contraire) - Rouge Espagne
Toro - Pintia, Toro Do, Bodegas Pintia (Vega Sicilia) 2015
125
Rioja - La Mateo, Vendimia 2018
70
Alella - Tallarol, Monastrell, Organic Wine 2019
69
Carte Des Vins (75cl -Sauf Mention Contraire) - Rouge France
Bordeaux - Pavillon De Trianon, Bordeaux, 2ème De Ch. Trianon 2018
49
Bordeaux - Les Brulieres De Beychevelle, 2ème Vin De Ch. B Haut-Médoc 2018
75
Bordeaux - L’hêtre, Côtes De Castillon 2018
80
Bordeaux - Moulin De La Lagune, 2ème Vin De Ch. La Lagune, Haut-Médoc 2015
80
Bordeaux - Château Trianon, St-Emilion Grand Cru Classé 2016
95
Bordeaux - Jardin De Petit-Village, Pomerol, 2ème Vin De Ch. Pv 2018
95
Bordeaux - Les Pagodes De Cos, St-Estèphe, 2ème Vin De Ch. Cos D’estournel 2016
105
Bordeaux - Petit-Figeac, St-Emilion, 2ème Vin De Ch. Figeac 2016
125
Bordeaux - Le C Des Carmes Haut-Brion, Pessac Léognan 2019
90
Bordeaux - Chateau Du Tertre, Margaux 2015
110
Apéritifs & Cocktails
Pastis Ricard, 4cl
10
Perroquet / Mauresque / Tomate 4 cl
12
Martini Rosso / Bianco, 4 cl
10
Campari, 4 cl
10
Suze, 4cl
10
Porto Blanc Grahams, 8cl
12
Porto Rouge Grahams 10 ans, 8cl
12
Kir Maison (Cassis ou Pêche), 10cl
10
Kir Royal (Cassis Ou Pêche), 10cl
15
Spritz Hugo, 12cl
13
Bières
Pression Brasserie Des Murailles (Blonde 5,2%), 25cl
6
Pression Brasserie Des Murailles(Blonde 5,2%), 50cl
12
Panaché, 25cl
7
Monaco, 25cl
7
Bière Bouteille 33 cl
7.5
Whiskys
Glenmorangie 12ans Nectar D’or (Single Malt), 4cl
14
Talisker 10ans (Single Malt), 4cl
16
Glenmorangie 18ans (Single Malt), 4cl
26
Gins
Bombay Sapphire, 4cl
15
Gin Hendrick’s, 4cl
18
Vodka
Grey Goose, 4cl
18
Tequila
Patròn Gold, 4cl
21
Rhums
Zacapa Solera 23, 4cl
19
Plantation Rhum Xo 20th Anniversary, 4cl
19
Don Papa, 4cl
0
Diplomatico, 4cl
0
Angostura 1787 Hors D'âge, 4cl
19
Alcools, Liqueurs Et Digestifs
Chartreuse Jaune, 4cl
13
Chartreuse Verte, 4cl
15
Limoncello, 4cl
9
Grappa Nardini Blanche, 4cl
15
Grappa Nardini Brune, 4cl
15
Moitié-Moitié, 4cl
13
Williamine Morand, 4cl
13
Abricotine Morand, 4cl
13
Vieille Prune Humbel, 4cl
13
Calvados Père Magloire Fine, 4cl
13
Boissons À Prix Modéré
Verre De Lait, 33cl
2
Sirop À L'eau, 25cl
2
Diabolo Sirop, 25cl
2
Boissons Sans Alcool
Sanbitter Rouge, 10cl
6
Kinley Tonic, 20cl
5
Jus De Fruit / Nectar Alain Millet, 20cl
8
Perrier, 33cl
6.5
Coca Cola / Coca Zéro, 33cl
6.5
Thé Froid Fuse Tea, 33cl
7.5
Ramseier, 33cl
6.5
Valser Pétillante, 50cl
7.5
Valser Plate, 50cl
7.5
Cafétéria
Espresso, Lungo, Ristretto
4.9
Espresso Machiatto
5
Double Expresso
9
Décafeiné
5.5
Thé, Infusion Betjeman & Barton
6.5
Capuccino, Renversé
7
Infusion Menthe Fraîche
7.5
Chocolat Chaud
8
