Le Bandierette (Cardápio)
Riva Nazario Sauro 2, Trieste
040.300686
Antipasti di pesce
Bis di sardoni: in savor e marinati con gel di limone, ribes nero e ravanello
14.00
Pentolino di gamberi in salsa rosa (cocktail di gamberi, salsa rosa)
12.00
Cuore di baccalà cotto a bassa temperatura con crema di piselli, noci e pomodoro confit
14.00
Tortino di polipo e patate con la sua mayo, gel di arancia, julienne di carote e finocchio
14.00
Le tre capesante: fritta su letto di patè di olive, lardellata con fico secco e gratinata
18.00
I Nostri Crudi di Mare
Ostriche... o le si ama o le si odia (3 pezzi)
10.00
Salmone fresco con burratina di fiordilatte e crostini
13.00
La cruditè di scampi
4.50
Branzino sfilettato , dressing alla pesca e polvere di basilico
18.00
Tris di tartare (tonno, salmone e gamberi)
18.00
Il gran crudo del giorno (scampi, gamberi, carpaccio, ostriche)
26.00
Se non ami il pesce...
Flan di asparagi con fonduta di gorgonzola e paprika dolce
12.00
Tagliere di affettati misti
13.00
Caprese di bufala DOP con pomodorini e basilico
10.00
Primi Piatti di pesce
Bigolo Triestino allo scoglio (spaghettone ai frutti di mare)
14.00
Tagliolino con baccalà mantecato, il croccante delle noci e povere di olive taggiasce
15.00
Il Risotto “Acquerello” di mare
18.00
Spaghettone con ragù di polpo a 10 ore di cottura
15.00
Zuppa di pesce in guazzetto
17.00
Ravioli ripieni di aragosta con ristretto di crostacei
14.00
Primi piatti di carne
Tagliolino fatto in casa con il goulasch
14.00
Tagliolini al fresco con pomodorini, basilico e parmigiano
11.00
Gnocchi alla piastra con verdurine croccanti
12.00
Secondi Piatti di pesce
Calamaretti alla griglia o fritti con salsa agli agrumi
13.50
Spiedini di mare con calamari e seppie ai ferri
15.00
Il Fritto del Golfo Triestino
15.00
Seppie in guazzetto alla Triestina con polvere di alga
14.00
Sogliola alla mugnaia (infarinata con burro e limone) o ai ferri
16.00
Filetto del pescato del giorno alla mediterranea (pomodorini,patate, olive, capperi e acciughe) o ai ferri
18.00
Tagliata di tonno con chips di parmigiano
18.00
Gamberoni ai ferri (interi)
16.00
Grigliata mista di pesce e crostacei (1 persona)
19.00
Grigliata mista di pesce e crostacei (2 persone)
29.00
Secondi piatti di carne
Tagliata di Black Angus con pomodorini
16.00
Il nostro goulasch
16.00
Entrecote di Black Angus "selezione di carni"
19.00
Contorni
Patate in tecia alla Triestina
4.50
Kipfeletti (impasto di patate e farina fritto)
4.50
Contorno di stagione
4.50
Verdure miste alla piastra
6.50
Insalata mista
4.50
Dessert fatti in casa
Strudel Triestino rivisitato
8.00
Tortino al cioccolato fondente con cuore caldo e salsa di frutto della passione
7.50
La nostra provocazione....
8.00
Parfait di limone con dressing alla liquirizia
7.00
I nostri sorbetti
7.00
Semifreddo alle castagne con salsa di Rhum e arancio
7.50
