La Véranda (Cardápio)

Le Coin De L’escargotière,

Les Escargots de Bourgogne en Coquille

Entrée

Le médaillon de St Jacques à la crème de fèves et piment d’Espelette

Le croustillant d’escargots aux champignons et crème d’époisses

Le rosé de saumon gravelax vinaigrette aux herbes

Le potage ou crème de légumes du marché

Le délice de foie de volaille en cocotte et ses toasts

Le Coin Végan

Le potage du moment ou la salade composée

L'assiette de Tagliatelles et légumes de saison

Le sorbet ou la poire pochée sauce chocolat

Saveurs Bourguignonnes

Le Bœuf Bourguignon et ses tagliatelles

Les oeufs en Meurette

L’instant Du Pêcheur

Le dos de saumon en croute de sésame, crème de lentilles beluga

Le filet de st pierre rôti et son coulis d’agrumes

Le Coin Du Boucher

Le pavé de bœuf charolais

La pièce de veau fondante aux morilles

Les noisettes de gigot d’agneau à la crème d’ail

Le filet de canard grillé au cassis

Dessert

Le moelleux chocolat blanc banane ananas

Le délice aux noisettes glace nutty

La poire pochée à la vanille sauce chocolat noir

La galette de pomme fruit en darphin et crumble

La panacotta au praliné et son craquelin

La coupe de Glaces Artisanales en sorbet

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