La Terrasse (Cardápio)
7 Rue Victor Hugo, Amboise
+33 2 47 30 50 40
Entrée
Foie gras mi-cuit et son chutney de pomme fruit à la fleur de miel
17
Tarte façon cheesecake figues, chêvre frais et noix
10
Cassolette d’escargot forestière à base de cèpes et de pleurote
9.5
Velouté de butternut éclat de châtaigne
9
Terrine de Touraine à base de "roi rose"
8
Mousseline de poisson au curry
8
Quiche tourangelle rillettes, rillons et pousses d’épinards
8
Effeuillé de boeuf mariné aux épices douces de soja
12
planche tourangelle
10
Planche veggie
14
Planche mixte
14
Plat principal
Salade Tourangelle
18
Salade automnale
18
marmite de Marcel, sauté de lapin sauce chasseur
21
Jarret d'agneau, sauce au thym et ses pommes de terre grenailles
22
Gratin de patate douce et sa brochette de tomates cerises confite
19
Poitrine de porc tourangeau "roi rose" laquée au miel
22
Suprème de pintade farci aux morilles et son flan au cantal
18
Tartare de boeuf au couteau et ses frites (180gr)
18
omelette
9.9
Poisson du moment selon la sélection du chef
24
Filet de bar sauce carotte cumin et ses légumes de saison
26
Entrecôte grillée, d'origine française (300gr),
29
Joue de boeuf confite
Demi magret de canard sauce à l'orange romarin
21
Bavette d'Aloyau
18
Le Burger montagnard, frites maison ou salade
19
Burger Black Angus "La terrasse", frites maison ou salade
17
Dessert
Crème brulée à la vanille de bourbon
8
Tarte aux poires amandine glace vanille
8
Profitéroles glace vanille, amandes effilées, chantilly chocolat
10
Café ou déca gourmand- La spécialité de la maison!
11
thé gourmand et ses cinq minis desserts
12
vouvray gourmand
16
Terrine revisitée façon tarte citron meringuée
9
Royal chocolat noir
9.5
Assiette de 3 fromages
9
Crumble de figues accompagné de sa glace aux noix
9.5
Glaces artisanales et coupes
2boules
6
3boules
8
La Gourmande
10
La Délicieuse
10
Les fruits du Vergers
9
Colonel
10
café liégeois
11
l'automnale
10
Drinks
Bottle of water
5
Half a bottle of water
4.2
Coffee
2.2
