La Table De L'enclos (Cardápio)

1 avenue de l Enclos, Portet-sur-Garonne
+33 9 87 51 21 47

Entrée
Duo de foie gras ,chutney et pain d’épices maison ,liqueur de noix
14
Déclinaison de saumon : saumon gravlax, tartare aux piquillos, mousse au citron
12
Tartare de thon au yuzu et fruit de la passion en pomme d'amour
12
carpaccio de bœuf ou de saumon
9
grande assiette de charcuterie ou charcuterie fromage ( seul ou à partager)
14
Plat
Gambas flambées au whisky coriandre, gingembre et sauce huître, riz vénéré et poireaux à la crème
26
Tournedos de canard Rossini risotto au shiitake sauce porto griottes
25
Souris d'agneau confite à l'ail rose de Lautrec, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
23
Côte de bœuf pour deux et son os à moelle (origine France) frites maisons salade
54
Côte de veau ( 400g ) crème girolles
25
Magret entier ( origine France )
24
Entrecôte 300g ( origine France )
18
Poisson du marché meunière, tagliatelles fraîches aux légumes de saison
23
Ardoise du pécheur selon arrivage
26
Dessert
Gratin de framboise au citron et duo de coulis
7
Nougat glacé au marron
8
Sphère de chocolat au cœur fruité et croustillant
7
Coupes Glacées
Coupe Mont Blanc
8
Coupe de l'Enclos
7
Café ou chocolat liégeois
8
Boissons
Bouteille d'eau
5
Demi-bouteille d'eau
3
Café
2

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