La Gavina (Cardápio)
Plaza Pau Vila, 1, Barcelona
+34 932 21 20 41
Entrantes frios
Ensalada de bogavante y langostinos con vinagreta de naranja
28.79
Ensalada de aguacate con gambas, naranja y vinagreta de mostaza
16.6
Ensalada con queso de cabra, piñones y jamón ibérico
17.6
Ensalada variada
9.89
Jamón de Bellota reserva “Don Alfonso”
24.1
Anchoas de Santurce sobre lecho de tomate y aceto balsámico (6 filetes)
16.29
Carpaccio de solomillo con virutas de parmesano
15.8
Carpaccio de atún con vinagreta de jengibre, lima y verduritas
12.6
Tartar de dos salmones con mostaza antigua y crema de limón
15.8
Burrata con tomate marinado, albahaca y balsámico
15.89
Entrantes calientes
Tagliatelle fresco con salmón y espinacas
17.7
Navajas a la plancha
16.89
Mejillones al vapor o a la marinera
10.89
Parrillada de verduras de temporada
16.85
Pulpo a la gallega
19.29
Gambas al ajillo
19.89
Almejas de Carril al vino blanco (300 gr)
28.39
Chipirones de playa salteados o con cebolla
23.85
Calamarcitos de playa a la plancha con cebolla dulce
17.89
Zamburiñas gallegas
17.79
Sopas y cremas
Crema de calabaza y zanahoria con crujiente de puerros
11.3
Sopa de pescado y marisco
14.64
Fritos
Pimientos del Padrón
9.89
Calamares a la romana
14.5
Chipirones de playa fritos
23.5
Pescadito frito
14.89
Buñuelos de bacalao
13.8
Gambas rebozadas en tempura
19.7
Croquetas de pescado y marisco
10.89
Croquetas de jamón de Bellota
14.3
Platos especiales
Ostras gallegas (6 unidades)
36
Milhojas de atún con tomate confitado, orégano y reducción de balsámico
24.79
Vieiras a la compostelana
18.89
Suprema de lubina con chutney de pera, cebolla dulce y reducción de Módena
32.2
Paellas (Arroz D.O. Pego Oliva)
Paella marinera
22.89
Paella Parellada
22.89
Paella mixta de carne y pescado con mejillones
20.6
Arroz con bogavante
39.9
Paella de bacalao con verduritas
21.89
Arroz caldoso de pescadores
36.4
Paella vegetariana
18.39
Fideuá con chipirones de playa
21.89
Arroz negro
22.89
Paella de atún fresco con ajitos tiernos y guisantes
21.89
Bacalaos
Bacalao a la parrilla sobre escalivada
22.89
Bacalao al horno gratinado con allioli
23.89
Carnes
Cordero al horno (cocción 8hr a baja temp)
24.7
Entrecot de ternera al parmesano
21.29
Solomillo de ternera con foie y oporto
33.59
Carrillera de ternera a baja temperatura con salsa de Oporto
13.89
Pescados
Dorada al horno o a la Donostiarra
24.6
Atún a la plancha con guacamole y vinagreta de tomate
24.5
Rape a la parrilla con cremoso de patatas, verduras, piñones y pesto de rúcula
28.89
Dorada o lubina salvaje a la sal (1 kg)
73.3
Lenguado meunière o a la parrilla (350 gr)
42
Rodaballo con puré de calabaza y ajitos tiernos
23.6
Pez espada a la Donostiarra
17.75
Suprema de merluza en frincandó con almejas y gambas
28.89
Salmón a la plancha con puré de puerros y espárragos
17.89
Suquet de rape con gambas y mejillones
29.89
Marisco
Mariscada fria (Bogavante, cigalas, langostinos, nécoras y buey de mar) – (2 PAX)
99.8
Cigalas a la plancha o al horno con limon (400 gr)
44
Langostinos a la plancha (300 gr)
42
Gambas de la costa a la plancha (300gr)
49.79
Bogavante del Cantábrico (600 gr)
53.5
Postre
Tiramisú con salsa de café
7.3
Tartaleta de arándanos con mousse de yuzú, almendras, te verde y coco
7.19
Locura de chocolate con coulis de naranja amarga
7.9
Tatén de higos con crema inglesa
7.3
Sablé de limón y merengue con grosella negra
7.69
Semiesfera de chocolate con coulis de fresa y albahaca
7.09
Mousse de limón verde con coulis de guayaba
7.69
Bizcocho rosa de Siria con crema, frambuesa, y salsa de mango y especias
7.69
Pirámide de chocolate negro con extracto de menta
7.3
Lingote de café con salsa de chocolate
7.3
