La Fenêtre (Cardápio)

Località La Croisette, 36, La Salle
+39 0165 864111

Antipasto
Millefoglie di tonno affumicato
flan di porri
Uovo in salsa
Battuta di fassone al coltello
Primi Piatti
Tagliolini fatti in casa
Tortelli di boudin al burro
Risotto
Crème Parmentier
Minestrone di verdure di stagione
Secondi
Filetto di salmerino di montagna
Baccalà*
Faraona al lardo di Arnad
Guancialino di vitello
Carré d'agnello*
Patti della Tradizione Valdostana
Polenta concia
Crespelle alla Valdostana
Carbonada di La Salle con polenta
Civet di camoscio o di cinghialino
Tagliere di salumi valdostani
Selezione di formaggi valdostani
Dessert
Crème caramel classico
Cheesecake
Cremoso al cioccolato, spuma di nocciole e granita al caffè
Tarte Tatin
Fiocca e piccoli frutti
Tris di sorbetti di frutta

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