Ristorante della nuova era
Menù
ANTIPASTI
RUSTICO PUGLIESE
15
INSALATA DI MARE
11
COCKTAIL DI GAMBERETTI
9
INSALATA DI POLIPO CON OLIVE TAGGIASCHE E PATATE
11
TARTARE DI TONNO ROSSO
14
TARTARE DI FASSONE
12
POLPETTE E PATATE
4
MISTO CALDO
6
PARMIGIANA CASARECCIA
8
TAGLIERE DI BRESAOLA IN CARPACCIO
10
BURRATA DEL SALENTO CON POMODORINI, RUCOLA E PROSCIUTTO CRUDO
10
TAGLIERE DEL TRULLO
12
TORTINO DI PATATE CON PORCINI E FONDUTA DI PARMIGIANO
8
BRUSCHETTE SFIZIOSE
12
INSALATA CAPRESE
8
COZZERIA
OSTRICHE CON CROSTINI AL BURRO
2
SOUTE' DI COZZE E VONGOLE CON CROSTINI
12
RICCI DI MARE
1
MISTO MARE TRULLO
20
GRAN MISTO MARE TRULLO
50
COZZE GRATINATE
9
PRIMI DI MARE
SPAGHETTI ALLA TARANTINA
10
SPAGHETTI CON VONGOLE E POMODORINI
12
TAGLIOLINI ALL' ASTICE
16
TAGLIOLINI AI RICCI DI MARE
16
TAGLIOLINI SCAMPI & POMODORINO
13
CAVATELLI AI FRUTTI DI MARE
13
RISOTTO ALLA PESCATORA
13
TROCCOLI AL GRANCHIO
15
SCHIAFFONI SCAMPI E LIME
15
PRIMI DI TERRA
RISOTTO ALLA TREVIGIANA
12
ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA
10
ORECCHIETTE AL POMODORO
10
TAGLIATELLE DEL TRULLO CON SALSICCIA E PORCINI
12
FAGOTTINO ALLA BURRATA CON POMODORINI FRESCHI E CACIO RICOTTA
12
CACIO E PEPE
12
CACIO E PEPE, LIME E TARTARE DI GAMBERO ROSSO O TARTUFO
16
CACIO E PEPE, LIME, TARTARE DI GAMBERO ROSSO, TARTUFO
22
LA RIVISITAZIONE DELLA CARBONARA
14
SECONDI DI MARE
SCOTTATA DI TONNO CON CIPOLLA DI TROPEA
16
FRITTO MISTO SALENTINO
14
TAGLIATA DI TONNO AL SESAMO
16
GRIGLIATA SALENTINA
18
SEPPIE ALLA GRIGLIA
13
PESCATO ALL' AMO
50
PESCE ALLEVATO
30
PESCE SPADA AI FERRI
13
ARAGOSTA / ASTICE / SCAMPI
70
SECONDI DI TERRA
COSTATA RIGATA DI CAVALLO
14
STRACCETTI RUCOLA E GRANA
13
GRIGLIATA MISTA DI CARNE
15
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE
18
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
18
FILETTINO DI MAIALE AL PEPE ROSA
12
TAGLIATA DI POLLO
12
ANGUS
18
COTOLETTA CON PATATINE
10
CONTORNI
INSALATA DI ARANCE E CIPOLLA DI TROPEA
4
INSALATA MISTA
3
PATATE AL FORNO
3
INSALATA NIZZARDA
8
VERDURE ALLA GRIGLIA
6
RAPE STUFATE CON CROSTINI
4
PIZZE
FOCACCIA AL ROSMARINO
3
FOCACCIA BRINDISINA
4
FOCACCIA BUFALINA
7
CALABRA
12
BRESAOLA
8
BUFALA
8
CISTERNINO
12
CAPRICCIOSA
7
CONTADINA
7
CRUDAIOLA
12
DIAVOLA
6
CRUDO E PANNA
8
ALBERO BELLO
9
ANGELO
9
AMERICANA
6
GAMBERI E ZUCCHINE
8
GORGO E PERA
7
GORGONZOLA
6
IL TRULLO
12
MARINARA
4
MARTINA FRANCA
11
LOCOROTONDO
12
MARGHERITA
4
NORMA
8
NAPOLETANA
5
MORTAZZA
12
ORTOLANA
7
OSTUNI
12
PANORAMA
6
PARMIGGIANA
10
PARMA
10
PROSCIUTTO E FUNGHI
6
QUATTRO FORMAGGI
7
ROMAGNOLA
7
SALSICCIA E FRIARIELLI
7
ROSSA
3
SPECK E BRIE
8
SPECIAL
18
SPOSITIVE
12
SS10
12
STRACCIATELLA
8
STRACCHINO
6
TONNO E CIPOLLA DI TROPEA
7
VALDOSTANA
6
TRE TRULLI
12
WRUSTEL
5
VIRGILIO
10
BIANCANEVE
4
FUNGHI
5
PESCATORA
10
CIME DI RAPA
9
PROSCIUTTO COTTO
6
La cacio e pepe pizza !!!!!
7
Cacio e pepe gambero e tartufo
15
DESSERT E FRUTTA
SORBETTO CORRETTO
3
SORBETTO
2
FRUTTA FRESCA IN BELLA VISTA
5
FRUTTA SINGOLA
3
DESSERT BINDI
4
DOLCE DELLA CASA
5
GELATI E SEMIFREDDI
4
AFFOGATI
5
BEVANDE
ACQUA NAT/ FRIZ 0.50
1
ACQUA NAT/FRIZ 0.75
2
BIBITA LATTINA
2
BIRRA BIANCA 0.20
4
BIRRA BIANCA 0.40
5
BIRRA BIANCA 1LT
11
BIRRA MORETTI 0.20
3
BIRRA MORETTI 0.40
4
BIRRA MORETTI 1 Lt
9
BIRRA ROSSA 1 Lt
11
BIRRA ROSSA 0.40
5
BIRRA ROSSA 0.20
4
ICHNUSA NON FILTRATA 0.40
5
ICHNUSA NON FILTRATA 0.20
4
ICHNUSA NON FILTRATA 1 Lt
11
COCA/FANTA lt
4
CAFFETTERIA, LIQUORI E DISTILLATI
AMARI E LIQUORI
3
AMERICANO/ CAPPUCCINO
3
CAFFE CORRETTO
2
DECAFFEINATO
2
WHISKY
4
TORBATI
6
GRAPPA BARRICATA
4
GRAPPA BIANCA
3
VINI ROSSI
NUMERO 0 NEGROAMARO
16
QUOTA 29
16
72100
18
PUNTA ACQUILA
22
PIETRA
20
PASSAMENTE SALICE SALENTINO
20
SELVAROSSA
35
TALO
24
TERESA MANARA
28
OLTREME
22
JADDICO BRINDISI
40
VISELIO
50
GRATTICIAIA
90
VINI BIANCHI
SCIAIA
16
CANTELE
16
TORMARESCA CHARDONNAY
16
BOLINA VERDECA
18
SALENDE VERMENTINO
21
GIANCOLA MALVASIA AFFINATO
24
TERESA MANARA CHARDONNAY BARRIQUE BIO
25
PIETRA BIANCA CHARDONNAY
30
FIANO AVELLINO
24
GEWURZTRAMINER
24
JERMANN SAUVIGNON
36
VINI ROSATI
ZINZULA
20
GIROFLE
18
MELAROSA
20
ROSA DEL GOLFO
21
SATURNINO
22
CALAFURIA
22
TORRE TESTA SUSUMANIELLO
25
BOLLICINE
LIBENS DI VERMENTINO
16
PROSECCO DI VALDOBBIADENE
20
PROSECCO ZARDETTO
16
FERRARRI MAXIUM
40
BELLAVISTA / FRANCIA CORTA
60
CHAMPAGNE
VEUVE CLIQUOT SAINT PETERBORUG COUVEE
105
MOET& CHANDON RESERVE IMPERIAL
90
