Il Girone Dei Golosi (Cardápio)

Via Cesare Cremonino 50, Cento
+39 051 683 1057

ANTIPASTI
Gambero Rosso di Mazara con Burrata affumicata e composta di Cipolle rosse di Tropea
10.00
Polpo e Patate. Polpo in doppia cottura , soffice di patate, pomodorini caramellati e origano
10.00
Seppia, piselli e… polvere di prosciutto
10.00
Cannolo croccante di Melanzana affumicata, Acqua di Pomodoro, Mozzarella di Bufala e Basilico
9.00
Coniglio porchettato, Crema di Topinambur affumicato, Porro scottato e riduzione di Marsala
10.00
Insalata di quinoa e verdure croccanti di stagione
9.00
PRIMI PIATTI
Spaghetti di grano duro, cozze, gel di prezzemolo e bottarga
12.00
Risotto al profumo di crostacei, tartare di gambero, sfere di agrumi e spuma di burrata (minimo 2 persone)
14.00
Tortelli di baccalà al nero di seppia, acqua di pomodoro e battuto di olive
12.00
Tortellini liquidi di crema di Parmigiano Reggiano (30 mesi), ristretto di Manzo e polvere di Liquirizia
12.00
Raviolo di barbabietola e primosale alla piastra, pinoli, uvetta e cicoria in due consistenze
12.00
Risotto alle ortiche e foie gras (minimo per 2 persone)
12.00
SECONDI PIATTI
Baccalà tiepido con la sua maionese e crumble di cipolle
18.00
Il piacere del mare..Fantasia di pesce con crema di zucchine alla scapece
18.00
Tartare di salmone, fumo di the nero e panna acida
18.00
Tataki di tonno, terra di grano arso, olive, polvere di pomodoro e spuma di mozzarella di bufala
18.00
Tartare di manzo, battuto di capperi e cipolle e chips di patate
18.00
Guancia di manzo cotta a bassa temperatura, riduzione di vino e verdure scottate
17.00
Filetto di cinghiale nel sottobosco
18.00
DESSERT
Pina Colada
6.00
Ricotta di Bufala al profumo di Rosmarino, Crema Inglese alla Lavanda e briciole di Millefoglie
6.00
Sorbetto artigianale
4.00

Dê uma avaliação para Il Girone Dei Golosi

Sugira um prato

Quanto você gastou no Il Girone Dei Golosi?

informações

informações

Avaliações

Fotografias

Home
Map