Hotel Restaurant Bocher (Cardápio)

44 rue Pierre Loti, Ploubazlanec
+33 2 96 55 84 16

Les Entrées
Retour De Pêche En Soupe, Sa Rouille Et Ses Croûtons
12
Crème Brûlée Au Bleu D’auvergne, Sorbet Maison À La Poire
13
Capuccino De Petits Pois, Chantilly Au Lard
13
Croustillant D’andouille De Bretagne, Crème De Motarde À L’ancienne
15
Verrine De Rillettes De Saumon Au Yuzu, Crème De Boursin
13
Millefeuille De Foie Gras Accompagné De Son Canelé Aux Pleurotes
19
Muffin De Chèvre, Tomates Confites, Chantilly Au Lard
12
Les Plats
Moules Marinières De La Baie De Paimpol , Frites (En Saison
15
Croustillant D’eglefin Au Wasabi
17
Pavé De Lieu Jaune Au Coulis De Piquillos
19
Tournedos De Lotte En Croute De Chorizo
23
Poisson De La Criée ( Prix Selon Arrivage )
23
Magret De Canard Rôti Au Miel Et Balsamique
19
Suprême De Volaille Rôti Au Thym Écrasé Pommes De Terre
17
Château-filet De Bœuf Poêlé , Sauce Morilles
23
Blanquette De Lotte Safranée, Légumes Rôtis
21
Les Fromages
Muffin De Camembert Au Mesclun
8
Les Desserts
Lemond Curd, Mousse De Fromage Blanc, Spéculos
8
Petit Pot Crème Chocolat, Madeleine Maison
8
Demi-sphère Vanillée, Insert Caramel Beurre Salé
8
Panna Cotta After Eight
8
Tiramisu Façons Foret Noire
9
Nougat Glacé Et Son Coulis De Fruits Rouges
9
Sablé Breton, Ganache Chocolat Blancmontée, Vanillée
9
Brique D’ananas Caramélisé À La Menthe, Sorbet Ananas Maison
9
Glaces Artisanales : Coupe 3 Boules
7
La dame blanche de la Croix des Veuves
8
La Coupe Bretonne
8
La Fraise Melba
8
Déclinaison De Fruits De Mer
12 Huitres De Pors Even
20
Assiette De Bulots Mayonnaise
11
Duo De Bulots Et Bigorneaux
12
Buisson De Langoustines
18
Assiette De Crevettes Roses
14
La Tour de Kerroc’h
18
La baie de Launay
16
L’Arcouest
18
Assiette du Pêcheur
18
Assiette de de Fruits de Mer
21
Sur Commande
Plateau de Fruits de mer
42
Homard Breton Grillé ou à la Crème
12
Araignée ou Tourteau Mayonnaise
18
Boissons
Bouteille d'eau
3
Demi-bouteille d'eau
2
Café
1

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