Hotel Du Parc Restaurant (Cardápio)

Via Panoramica, 48, Gabicce Mare

Antipasti
Caprese di bufala Campana e crostacei
12.00
Vellutata di patate con tentacoli di polpo alla piastra aromatizzati alla paprika dolce
13.00
Tartare di tonno all’olio di sesamo con misticanza e brunoise di pesche
13.00
Armonia di mare profumata al lime con le sue verdure croccanti
10.00
Cozze alla marinara
9.00
Sautè di cozze alla tarantina
9.00
Gambero Argentino con crema di burrata
12.00
Trillogia di carpaccio di carne salada
11.00
Primi piatti
Tagliolini all'uovo "Sinfonia di mare" e acqua di zafferano
12.00
Ravioli all’astice su nero di seppia e salsa pachino
16.00
Scialatielli di semola al basilico con tartare di gamberi marinati al lime e zenzero
13.00
Spaghetti alla chitarra alle vongole
11.00
Tagliolini alla carbonara di mare
12.00
Gnocchi di patate di Saludecio in bisque di crostacei e crema di bufala all’arancia
12.00
Spaghetti di semola di grano duro alla carbonara
10.00
Secondi piatti
Spiedone di pescato del giorno
16.00
Filetto di orata in carta fata con fior di cappero, olive taggiasche e la sua zuppetta
12.00
Involtino di sgombro con caponatina di verdure
11.00
Il Classico fritto misto gamberi e calamari
10.00
Il Gran fritto dell’Adriatico
15.00
Spiedini di gamberi e calamari
12.00
Tagliata di manzo al sale grosso di Cervia e rosmarino
16.00
Dessert
Cheesecake tropical con mango e fruit passion
5.00
Sfera di cioccolato fondente con mousse al gianduia
6.00
Eclaire croccante con chantilly nocciola
5.00
Millefoglie mascarpone e lamponi
5.00
Semifreddo al pistacchio di Bronte
5.00
Gelato artigianale
5.00
Composizione di frutta fresca
4.00

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