Hotel Du Parc- Le Restaurant (Cardápio)

111 avenue Francois 1er, Hardelot
+33 3 21 33 22 11

Entrée
Petite tarte feuilletée au poires, roquefort et magret fumé façon tatin
16
Brouillade truffée de Saint Jacques et ses mouillettes aux fines herbes
24
Le foie gras façon Lucullus avec une compotée d'endives et son caramel
22
Plat
Pot-au-Feu de Lotte à la bière des 2 caps
28
Selle d'Agneau rôtie \"Entière\" à l'Infusion de chicorée torréfiée, croustillant de pomme de terre
24
Escalope de veau, jambon cru et foie gras, réduction de Porto
26
Dessert
Tiramisu d'Eté, Myrtille et Pêche, Crumble Vergeoise
7
Pavlova Glacée aux Fruits Exotiques, Copeaux de Noix de Coco
6
Tonnelet Gourmand, Crême Chocolat et Sabayon Expresso
8

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