El Palancar (Cardápio)

Carretera del palancar sn, Pedroso de Acim
+34 927 19 20 33

Comience Compartiendo - Las Especialidades De Nuestra Cocina

Jamón Ibérico De Bellota Extremeño (100 G) - Ración

Surtido De Ibéricos Extremeños - Ración

Torta Del Casar Gratinada Con Pimentón De La Vera - Ración

Surtido De Quesos De La Región - Ración

Carpaccio De Ternera Con Virutas De Foie, Oporto Y Balsámico - Ración

Tartar De Atún Del Mediterráneo Con Aliño De Mostaza Antigua - Ración

Ensalada De Perdiz Escabechada Con Pimientos Asados Y Lechugas - Ración

Sardina Ahumada Sobre Tomate Concasse Y Aceite De Perejil (Ud.) - Ración

Lasaña De Boletus Gratinada Con Queso De Cabra - Ración

Crujiente De Morcilla Con Manzanas Y Piñones - Ración

Saquitos De Patatera, Pasas Y Orejones Con Reducción De Oporto - Ración

Tomate Con Ventresca De Atún, Aliñado Con Aceite De Albahaca - Ración

Ensalada De Frambuesas, Foie De Pato, Nueces Y Queso De Cabra Con Vinagreta De Miel

Berenjenas en Tempura Con Nuestro Salmorejo - Ración

Espárragos Verdes a La Brasa Con Jamón Ibérico Y Huevo Poché - Ración

Todo El Sabor De La Brasa De Carbón De Encina - Como Plato Principal O Para Compartir

Solomillo De Vacuno Añojo (250 G Aprox.)

Chuletón De Rubia Gallega (2/3 Personas) - Kg

Lomo Bajo de Rubia Gallega (Entrecot) (250 G Aprox.)

Solomillo De Ibérico Con Salsa De Ciruelas (200 G Aprox.)

Secreto Ibérico

Presa Ibérica Con Salsa De Frutos Rojos (200 G Aprox.)

Chuletillas De Cabrito Lechal (8 Uds.)

Conejo Con Alioli

Cordero a La Brasa Con Salsa De Miel Y Menta

Gambones a La Parrilla (8 Uds.)

Lomo De Bacalao Gratinado Con Mayonesa De Ajo Y Perejil

Pulpo Con Patatas Revolconas Y Aceite De Pimentón De La Vera

Chipirones Con Aceite De Ajo Y Perejil

Si Lo Prefiere Pruebe Nuestros Guisos

Confit De Pato Con Caramelo De Ron

Carrilleras De Ibérico Estofadas Con Miel Y Romero

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