El Molí De L'escala (Cardápio)

Cami de les Corts, S/N, L'Escala
+34 972 77 47 27

Mítics / Míticos
Carpaccio de magret d'ànec de l'Empordà amb foie i oli de tòfona
18
Micuit de foie Empordanès amb poma de Girona i reducció de ratafia
18
Arroz marinera
22
Primers/Primeros
Carpaccio de magret d'ànec de l'Empordà amb foie i oli de tòfona
18
Anxoves de l'Escala amb gele de vermut de bota
16
Micuit de foie Empordanès amb poma de Girona i reducció de ratafia
18
Amanida \"Empuritana\" Dels Grecs als Romans . Amb formatge feta, olives de \"Kalamata\", tomàquet sec, anxoves i vinagreta mediterrània.
14
Pernil ibèric etiqueta negra amb coca de Jafre
18
\"Ceviche\" de corball de Roses amb fruita de la passió , tomàquet montserrat i ceba vermella d'Albons
14
Croqueta cremosa de rostit amb anguila del ter i salsa Perigord
2
Bunyols de bacallà esqueixat amb pinyons i escuma de romesco
11
Arròs de Pals (min 2 pers.)/Arroz de pals (min 2 pers)
\"Paella\" de marisc de Roses (gamba, escamarla, musclos, cloïssa i escopinya)
20
Arròs sec de pop, sobrassada i pebrots del Padró \"fet a la brasa\
18
Arròs de caldos de nècores, bolets de temporada i allioli negat
19
Peix/Pescados
Llom de bacallà (200gr) a la \"llauna \"amb patata al morter i oli de cansalada vianda
20
Llobarro al vapor d'algues amb salsa \"montgo\", verdures km0 de temporada
29
\"Platillo\" Empordanès de llobregant, mandonguilles i cargols
29
Carn/Carne
Xai de llet de Jafre amb cremós de formatge, escalunyes glacejades, salsa \"Robert\" i escarola de \"Garriguella\
21
Ànec \"canetó\" amb garum Empurità, oliva negra , anxova i salsa de mistela
22
Filet vaca vella \"Txogitxu\" amb parmentier de patata del bufet, enciam de l'hort i pebrots
22
Txuletó de vaca vella \"Txogitxu\
5
Postres
La nostra versió de la selva negra: xocolata 70%, gelat de gerds, escuma de vainilla i pa de pessic de xoco i gerds.
7
Tropical de mango, escuma de maracuià i sorbet de pinya al rom
7
Ganaché de té matcha amb gelat de jengibre, sal amb crumble de menta i pell de taronja confitada
7
Trufes de maracuià amb gelat de dolç de llet amb pols de coco i ganaché de xocolata blanca i coco
7
Xuixo de Can Castelló de crema a la brasa amb ratafía i nous
5
Maduixes amb suc de taronja, gelat de vainilla i llet merengada.
7
Gelat i sorbet de la casa
5
Bebidas
Botella de agua
3
Café
1

Dê uma avaliação para El Molí De L'escala

Sugira um prato

Quanto você gastou no El Molí De L'escala?

informações

informações

Avaliações

Fotografias

Home
Map