El Gueridon (Cardápio)

Carretera Mostoles-Villaviciosa de Odon, Móstoles
+34 916 14 06 69

Para Comenzar
Jamón Ibérico y Pan Tostado con Tomate Triturado y Aove
24
Anchoas del Cantábrico Sobre Cama de Tomate y Polvo de Aceituna Negra
17
Crema de Temporada Hecha con Verduras Frescas
9
Ensalada Especial “El Gueridón”
12
Ensalada de Pollo con Cebolla Frita, Parmesano y Salsa César.
12
Ensalada de Tomate Ibérico, Lascas de Ventresca y Cebollita Morada
14
Ensalada de Burrata al Pesto, Tomates Cherry y Frutos Secos
15
Carpaccio de Buey en Lascas de Parmesano y Aceite de Arbequina
14
Corona de Huevo con Ajetes Tiernos, Gambones, Pan Polar y Huevas de Aceite
12
Pulpo a la Brasa Sobre Revolconas al Pimentón
20
Surtido de Croquetas Caseras
10
Bocaditos de Quesos Camembert con Reducción de Mermelada de Frambuesa
12
Pan Bao Crujiente Cochinita Pibil (3 unidades)
12
Para Seguir
Taco de Bacalao Crujiente Sobre Wok de Setas de Temporada y Habitas Tiernas
19
Merluza a la Brasa y Sanfaina con Salsa de Pimientos Asados y Salicornia
23
Lomo de Atún Rojo con Alga Wakame y Salsa Teriyaki
21
Tartar de Salmón con Aguacate y Soja
18
Canelones de Caldereta en Salsa de Boletus y Queso Idiazabal
16
Milanesa de Pollo con Patatas Gajo y Mostaza Dulce
14
Lomo Bajo de Ternera a la Parrilla con Papa Canaria y Pimientos del Padrón
21
Pluma Ibérica a la Parrilla con Puré Trufado y Salsa Chimichurri
20
Solomillo de Ternera (300 gr) con Guarnición
23
Para Endulzar
Fruta de Temporada
5
Tiramisú
6
Torrija con Helado de Vainilla Bourbon
6
Chocolate en Texturas con Helado de Chocolate Blanco
6
Crema de Yogurt y Miel con Arándanos y Crocante de Almendra
5
Tarta de Queso con Frutos Rojos al Vodka Negro
6
Bebidas
Botella de Agua
2
Media Botella de Agua
1
Café
2

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