El Castell De Sitges (Cardápio)
C/Carreta, 21, Sitges
+34 938 94 33 49
Entrantes
Ensalada de Burrata
14
Xató de Sitges
15
Anchoas del Cantábrico 00
17
Tartar de salmón marinado
16
Platos vegetarianos
Tabulé
13
Gyozas
15
Empanada de masa filo
14
Sugerencias
Lingote de foie micuit (casero)
21
Canelones de confit de pato
17
Jamón Ibérico
20
Pan de coca de cristal con tomate
4
Revuelto de huevos
13
Carpaccio de gamba roja
18
Carpaccio de solomillo
16
Sopa de marisco
15
Sopa de cebolla
14
Pulpo a baja temperatura
19
Risotto de setas con crujiente de parmesano y pipas
Carnes
Medallones
18
Entrecot de Galícia
27
Pollo al curry
17
Crujiente de cochinillo.
22
Solomillo de ternera
28
Pescados
Calamares al curry tay
17
Cascada de gambas
17
Tataky de atún bluefin rojo
23
Bacalao gratinado
19
Postres
Rock and Roll de chocolate, Jack Daniel’s y helado de pistacho.
6
Delicia de mousse de chocolate imperial.
6
Golden rocks de chocolate, avellana, crema de vainilla con fruta de la pasión
6
Tentación de texturas de queso, helado de naranja y fresas deshidratadas.
6
Tiesto de tiramisú y tierra de chocolate .
5
Helado de limón con crujiente de pepino macerado con lima.
5
Sorbete de mojito O frambuesa.
5
Licores Postres
Malvasía de sitges
4
Pedro ximénez
4
Limoncello Olivier
4
Vinos Blancos
GESSAMÍ – CELLER GRAMONA
21
MIRANDA – BODEGA JUVE CAMPS – Eco
21
MARTA VIOLET – CAVES DURAN
19
CALCARI – PARÉS BALTÁ – Eco
20
PETIT CAUS – CAN RÀFOLS DELS CAUS – Eco.
19
BLANC SUBUR- CELLER HOSPITAL DE SITGES – Eco
25
K-NAIA – BODEGAS NAIA
20
PACO LOLA
21
ALBAROQUE – Bodega Albaroque
23
MÉNDEZ MOYA -Sauvignon blanc
19
Vinos Rosados
MUSTILLANT ROSE – CELLER GRAMONA
19
GRAN CAUS – CAN RÀFOLS DELS CAUS – Eco
26
NARANJAS AZULES – SOTO Y MANRIQUE
20
Vinos Tintos
MAS ELENA – PARÉS BALTÀ – Eco
21
JEAN LEON – CELLER JEAN LEON
21
FINCA VILADELLOPS – FINCA VILADELLOPS – Eco
22
TORRE DEL VEGUER – TORRE DEL VEGUER
20
UVALA MARSELAN – VALLDOLINA – Eco
24
90 MINUTS – TROSSOS DEL PRIORAT
26
BELLMUNT – MAS D’EN GIL
28
BRUNUS – PORTAL DEL MONTSANT
24
FURVUS – VINYES DOMÈNECH
28
AN 2 – ÀNIMA NEGRA
25
SIERRA CANTABRIA CRIANZA – SIERRA CANTABRIA
21
SIERRA CANTABRIA CRIANZA 1/2 – SIERRA CANTABRIA
15
RAMON BILBAO RESERVA – RAMON BILBAO
30
ENTRELOBOS – VIÑEDOS SINGULARES
21
CARMELO RODERO CRIANZA – CARMELO RODERO
30
MÉNDEZ MOYA – MÉNDEZ MOYA- Barrica 18 meses
19
MÉNDEZ MOYA –Barrica 24 meses
20
ROCA DEL CRIT – GALLINA DE PIEL
25
Cavas
ROGER DE FLOR BRUT NATURE – CODORNIU
19
JAUME LLOPART ALEMANY – JAUMA LLOPART
27
JUVÉ I CAMPS BRUT – JUVÉ CAMPS
29
ORIOL ROSSELL ROSAT – ORIOL ROSSEL
22
AOC CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER
69
