El Brunch Del Wellington (Cardápio)

Calle Velazquez 8, Madrid
+34 915 75 44 00

El Brunch del Wellington (Precio adulto: 78€ Precio niños hasta 12 años: 37€)
Copa de bienvenida será: Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Brut
Ostras
Sushi será preparado en vivo por un sushiman
Barra de mini Gin Tonic
Entrantes
Jamón Ibérico al corte
Crema o guiso de temporada
Langostinos cocidos de Huelva
Mejillones a la vinagreta
Sushi, Sashimi, Maki y Nigiri
Ensalada de alga wakame
Ensaladilla con bonito de norte y piparras
Gogollos, piquillos, tomate y anchoa ahumada
Ensalada de burrata, tomate y pesto rojo
Ensalada Waldorf
Dúo de espárragos y sus salsas
Salpicón de pulpo y mejillones
Couscous de verduras con gambas
Wrap de ensalada Cesar
Capuchino de setas
Blinis de foie y trufa
Surtido de embutidos y chacinas
Tabla de quesos y sus guarniciones
Salmón ahumado de Noruega y su guarnición
Panes artesanos
Platos principales
Huevos Benedictine
Rincón de paellas
Plato de pescado de día
Asados del día trinchado en sala
Plato de carne según mercado
Verduras de temporadas
Postres
Selección de fruta de temporada
Gran Buffet de postres y tartas de nuestro Obrador
Bebidas
Café (Baqué)
Tés e infusiones by Beatríz Parreño
Selección de vino blanco y tinto
Cava Anna de Codorníu Reserva Blanc de Blancs
Cervezas Mahou
Selección de refrescos
Aguas minerales

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