Domus Altieri Bistrot (Cardápio)
Via del Gesu' 94, Roma
+39 06 699 0110
antipasti di terra
parmigiana di melanzane con bufala e ricotta salata
8.00
flan di verdura con speak e crema di provola affumicata
7.00
misto di fiore di zucca ripieni con crema di ricotta glassa di aceto balsamico e brasato con purea di patate
8.00
zucchine aromatizzate con erba,speak croccante,salsa di formaggio e gel di carne
8.00
riccottine dorate con crosta di pecorino,miele e salvia accompagnato con tortino di formaggio e spuma di carote
8.00
tagliere misto di salumi e formaggi con tortino di formaggio marmellata e miele
14.00
ANTIPASTI DI MARE
soute di cozze e vongole
10.00
insalata di polpo,patate e pomodorini arrosto
12.00
carpaccio di salmone marinato con salsa di agrumi e alici marinate
12.00
carpaccio di pesce crudo servito su letto di rucola e salsa di citronet
15.00
tortino di salmone e verdure con salsa di timo
8.00
primi di terra
pasta alla romana (carbonara,carcio e pepe,gricia,amatriciana)
10.00
ravioli con ripieno di ricotta,spinaci salsa di pomodoro e basilico
11.00
pappardella con ragu alla bolognese
10.00
fettucine con carciofi,alici e pomodorini
11.00
spaghetti con verdura mista e zafferano
10.00
maltagliati alla norma con melanzana,pomodoro,pangrattato e ricotta salata
11.00
gnocchi con fiori di zucca,salsa di arancia e zafferano
11.00
lasagna
9.00
primi di mare
spaghetti con vongole veraci
12.00
pappardelle allo scoglio
14.00
gnocchi al ragu di pesce
12.00
ravioli con ripieno di salmone fresco,carciofi e profumo di timo
13.00
linguine all`astice
15.00
secondi di carne
filetto di manzo 200g
20.00
straccetti di manzo con rucola,pachino e grana
14.00
straccetti di manzo con salsa d`arancia e pistacchio
14.00
tartare di manzo
18.00
scaloppine di pollo con limone
12.00
petto di pollo alla griglia con insalata e pachino
12.00
saltimbocca alla romana
12.00
bistecca di manzo alla griglia con patate a forno 300g
15.00
tagliata di manzo con patate al forno o con rucola ,pachino e grana
16.00
secondi di pesce
grigliata di pesce misto
22.00
filetto d`orata con crosta di patate
16.00
tartare di salmone con zucchine marinate al lime e spuma di carote
18.00
involtino di spigola ripieno con asparagi e salsa di vongole servito con fiore di zucca in brasato ripieno di purea di patate
18.00
filetto di salmone in crosta di pane con salsa al martini e pistacchio servito con flan di verdura
16.00
BURGER
burger alla norma
12.00
chicken burger
10.00
burger nostrano
12.00
burger vegetariano
9.00
pizza
pizza
FRITTI
suppli
2.00
fritto del domus altieri
9.00
fiori di zucca in pastella con ripieno di mozzarella e alici
4.00
patate chips croccanti
3.00
patate chips con cacio e pepe
4.00
arancino con polpo e piselli
4.00
bastoncino di pollo con crosta di sesamo servito con salsa alla barbeque
5.00
