Condes Dericeira (Cardápio)

Av. Duque de Loulé 81-83, Lisboa

As Nossas Entradas/Our Starters
Sopa ou creme do dia e sua guarnição
10
Espargos do bosque (Creme de espargos brancos, cogumelos shimeji, cajú e capuchinhas)
15
Salada (Salada composta por beterraba, tomate cherry, espargos, figos, chicória, nabo, frutos secos e regada com vinagrete)
13
Perdiz do campo (folhado de perdiz, alho francês e ervas, marmelo glaceado, espargos e molho de tubérculos)
23
Os Nossos Peixes/Our Fish Courses
O polvo á lagareiro (Polvo assado no forno, batata dourada, grelos, mousse de pimento e chips de alho)
24
O bacalhau (Lombo de bacalhau confitado em azeite, puré e juliana de couve portuguesa, broa de milho e coentros)
25
Lula do Açores (Lula dos Açores braseada, batata doce fumada, manteiga e pipocas de carabineiro)
27
As nossas carnes/ Our Meat Courses
A pintada (Pintada recheada com trufa, tempura crocante da sua pata, puré de topinambur,beterraba baby e molho trufado.)
22
\" L 'entrecote\" (Naco de entrecote de novilho com 21 dias de maturação, batata salteada com trufa, cenoura braseada com molho kimichi)
30
O Porco Alentejano (Lombinho de porco preto alentejano, feijocas, enchidos do fumeiro, espargos, poejo e laranja)
25
As nossas pastas, risottos e pratos vegetarianos/Our Pastas, Risottos and Vegetarian dishes
Tagliolini di Parma (Tagliolini salteado com tomate, trufa, \"prosciutto di Parma\" e pinhões tostados)
19
\"Riso Verdi\" (Risotto de ervas frescas, brunoise de legumes do campo e parmesão tostado)
19
Da nossa Horta (Lentilhas estufadas em especiarias e legumes biologicos da nossa Horta)
16
As nossas sobremesas/Our Desserts
Salada de frutas(Salada de frutas frescas com sumo de laranja Natural e perola maracujá)
7
Frutas frescas (Selecção de frutas frescas )
8
The One (\"Dacquoise\" de chocolate, glacé, creme de caramelo, esponja de avelã e gelado de nata)
12
Queijo de Serpa e Frutos vermelhos (Bolo de queijo, ganache de menta, merengue e frutos vermelhos)
10
Abacate e Pistachio (Pudim de abacate com leite de amendoa, pistachio e physalys)
12

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