Coccio Pesto Bistrot (Cardápio)

Via Roma 165, Bagno a Ripoli
+39 055 633807

Antipasti
Patè di fegatini con salsa di arance caramellate e pain brioche caldo
12.00
Fiori di zucca ripieni di ricotta aromatizzata ai profumi toscani e acciugata
9.00
Panettone soffice ripieno di pecorini accompagnato da salumi affettati al coltello
15.00
Sformato di stagione nel cocciopesto
8.00
Tartara di scottona tagliata al coltello con olio sale pepe e H2O di cipolla
13.00
Antipasti
Spaghetti alla chitarra impastati con pistilli di zafferano conditi alle erbette e pecorino stagionato
13.00
Pappardelle al sugo bianco di coniglio e olive taggiasche
13.00
Tortelli di patate al ragù scoltellato
12.00
Raviolo ricotta e spinaci con cuore d'uovo conditi alla salsa di pomodori freschi e basilico e parmigiano
15.00
"Cocciopasta" pasta fresca al sugo del trippaio
12.00
Tortelli di patate al ragù di nana
13.00
Secondi Piatti
Piccione ripieno accompagnato da volouvent e cibreo
24.00
Gran fritto dell'aia con verdure croccanti
16.00
Costine d'agnello del casentino alla griglia
16.00
Tagliata di manzo cotta alla brace
18.00
Galletto cotto sul mattone nel camino
14.00
Bistecca alla fiorentina cotta alla brace
43.00
Rosticciana e salsiccia cotte alla brace
12.00
Contorni
Patate rosse croccanti al timo
5.00
Radicchio di campo
5.00
Verdure di stagione saltate
5.00
Carciofi alla Giudia
5.00
Asparagi olio limone e pepe
5.00
Dolciumi
Torta al gianduia con nocciole del piemonte
6.00
Zuccotto alla fiorentina
6.00
Tarte tatin di mele con gelato
6.00
Creme brulee
6.00
Biscotti alle mandorle con Vin Santo fattoria le Sorgenti
6.00

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